Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104




Скачать 171.69 Kb.
НазваниеМетодические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104
Дата28.09.2012
Размер171.69 Kb.
ТипМетодические указания





МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

Одесский технический колледж

Одесской национальной академии пищевых технологий


УТВЕРЖДАЮ

зам. директора по УР

__________В.И. Уманская


МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ


по предмету “Автоматизация производственных процессов”


для студентов 5 курса заочного отделения

по специальности 5.05170104

Производство хлеба, кондитерских,

макаронных изделий и пищеконцентратов”


РАССМОТРЕНО

на заседании цикловой

комиссии спецтехнологии

протокол №__ от _______

Председатель комиссии:

_________ Г.П. Михайлюк


Одесса 2010 г.




Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 5.05170104 Изготовление хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, заочной формы обучения. Составитель Точилкин Ю.Г. – Одесса, ОТК ОНАПТ, 2008 г. – 8 с.


Составитель: Точилкин Юрий Георгиевич, преподаватель комиссии

спецтехнологии,

предмет “Автоматизация

производственных процессов”.


Предмет „Автоматизация производственных процессов” предусматривает изучение студентами принципов и методов измерения технологических параметров, конструктивных особенностей принципиальных схем средств автоматизации, а также основ теории автоматического регулирования и автоматизации технологических процессов отрасли.

Во всех отраслях пищевой промышленности применяются контрольно-измерительные и регулирующие приборы.

Поэтому каждый специалист в своей области должен знать приборы и уметь с ними работать.


Тематический план




темы

Наименование тем

Количество часов


Общий объем

Всего ауд.

из них

Самост. раб.

лекц.

практ. зан.

лабор. раб.



Введение

3

1

1





2

1

Автоматические измерения параметров технологических процессов

1.1
Понятия об измерении и






















методах измерения

3

1

1





2

1.2

Метрологическая служба






















предприятия

2

1

1





1

1.3

Государственная система






















промышленных приборов и






















методов автоматизации

4

3

3





1

1.4

Система дистанционной передачи






















измерительной информации

9

6

4

2



3

1.5

Методы измерения






















температуры

8









8

1.6

Методы измерения давления

9

6

4

2



3

1.7

Методы измерения расхода






















и количества

3









3

1.8
Методы измерения уровня

7

4

2

2



3

1.9
Методы измерения состава и





















свойств веществ

9

2

2





7

2

Автоматическое регулирование технологических процессов

2.1

Основные понятия об

7

4

4





3




автоматическом регулировании



















2.2

Объекты регулирования, их






















свойства

7

4

2

2



3

2.3

Законы регулирования,






















автоматические регуляторы

7

4

2

2



3

2.4

Регулирующие органы и






















исполнительные механизмы

7

4

4





3

3

Автоматизация технологических процессов пищевых производств

3.1
Технологические процессы как






















объекты автоматизации

4









4

3.2

Общие сведения об






















выполнении схем автоматизации

8

2

2





6

3.3

Автоматизация типовых






















процессов пищевых производств

10

4

2

2



6

3.4

Автоматизация технологических






















процессов хлебопекарного и






















кондитерского производства

20

10

2

8



10




Контрольная работа

2

2

2







3.5

АСУ ТП в пищевой






















промышленности

6

2

2





4

Всего

135

60

40

20



75

Методические указания

для выполнения домашней контрольной работы

Домашняя контрольная работа рассматривает три момента, которые плавно вытекают один из другого: система автоматизации (СА) технологическим процессом, СА объектом управления и приборами применяемых в ней. Она состоит из двух равных по значению и объему частей: графической и текстовой.

1. Графическая часть является иллюстративной к тексту и содержит изображения схем автоматизации (СхА) технологических процессов, СхА объектов управления, схемы устройства приборов, графики и т.п.

Графическая часть выполняется в виде приложения на форматных А4 листах, кроме СхА технологических процессов – на листе формата А3. Чертеж должен выполняться соответственно правил и требований ЕСКД. То есть изображение элементов на схемах согласно действующим стандартам, шрифтовой надписи, заполнены штампы, сквозная нумерация листов.

1.1. Пример оформления СхА технологических процессов приведен на рис. 1 без таблицы условных обозначений и примечаний. Основные принципы и прави-ла построения СхА смотрите Л1 с. 174… 180 и Л2 с. 223…225, приложения 1 и 2.

Рисунок 1. Пример оформления

чертежа СхА.

1.2. Объект управления можно найти на СхА технологических процессов и выполнить СхА объекта управления отдельным чертежом на листе формата А4. На которой один технологический параметр предназначен для автоматического управления (регулирования), а два технологических параметра – для автоматического контроля или измерения. Все они указаны согласно вашего варианта в табл. 1.

1.3. На основе СхА объекта управления выбирают приборы, которые на этой схеме выполнены условными обозначениями согласно ЕСКД. Например: при контроле температуры на объекте управления (смотрите рис. 1) можно выбрать термоэлектрический термометр – термопару и выполнить его схему в виде чертежа.

2. Специфических требований к оформлению текстовой части нет. Только в тексте требуется ссылаться (согласно ЕСКД) к соответственному чертежу той СхА технологических процессов, СхА объекта управления или схемы устройства прибора, которые рассматриваются.



Таблица 1. Данных для выполнения домашней контрольной работы


Вариант *

Схема автоматизации (СхА)

Объект управления

Параметры

При-меча-ние

регули-рования

измерения

1

СхА склада бестарного хранения муки

смеситель

расхода

уровня, температуры




2

СхА склада бестарного хранения муки

силос

расхода

уровня, давления




3

СхА процесса приготовления опары

расходный чан

уровня

вязкости, влажности




4

СхА тестомесильной машины

тестомесильная машина

расхода

уровня, температуры




5

СхА хлебопекарной печи

І зона печи

температуры

расхода, влажности




6

СхА поточной линии карамельного производства

охлаждающий шкаф

температуры

расхода, влажности




7

СхА поточной линии карамельного производства

темперирующая машина

температуры

расхода, влажности




8

СхА варочного отделения производства отливных глазированных конфет

сборник (под сырье)

уровня

плотности, температуры




9

СхА процессов отливки и глазирования конфет

глазирующая машина

влажности

качества, температуры




0

СхА поточной линии производства шоколадных масс

сборник тертого какао

уровня

вязкости, температуры






* – Вариант домашней контрольной работы выбирается по последней цифре шифра студента.


Список литературы

  1. Автоматизація технологічних процесів і виробництв харчової промисловості: Підручник /Ладанюк А.П., Трегуб В.Г., Ельперін І.В., Цюцюра В.Д. – К.: Аграрна освіта, 2001. – 224 с.

  2. Основы автоматизации технологических процессов пищевых производств /Под ред. В.А. Соколова. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 400 с.

  3. Автоматизация производственных процессов и АСУ ТП в пищевой промышленности /Под ред. Л.А. Широкова. – М.: Агропромиздат, 1986. – 311 с.

  4. Петров И.К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1985. – 348 с.



________________________________________________________________________

Одесский технический колледж Одесской национальной

академии пищевых технологий, комиссия спецтехнологии,

кабинет “Процессы и аппараты пищевых производств”, 2010.


Похожие:

Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения направление 654700 Информационные системы
Методические указания предназначены для организации самостоятельной работы студентов заочного отделения при изучении общеинженерного...
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconАнглийский язык методические указания и контрольные задания для студентов специальности 030501 "Юриспруденция" факультета заочного социально-экономического образования Мурманск 2010
Методические указания предназначены для студентов специальности 030501 "Юриспруденция" факультета заочного социально-экономического...
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconПрограмма, методические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения специальности 230113 «Компьютерные системы и комплексы»
Методические указания предназначены для студентов специальности 230113 «Компьютерные системы и комплексы». Настоящие указания составлены...
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические указания и контрольные задания по дисциплине системное программное обеспечение для студентов заочного отделения 2 и 3 курсов специальности 220200
Методические указания и контрольные задания по дисциплине “Системное программное обеспечение” / Кузнецов Д. Б.; Перм гос техн ун-т....
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические указания и контрольные задания для студентов технических ссузов заочного отделения 2010
Методические указания предназначены для студентов-заочников первого курса технических специальностей
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconРабочая программа, методические указания к изучению курса «Ткачество» иконтрольные задания для студентов заочного отделения по специальности 260704 (280300) «Технология текстильных изделий»
Рабочая программа, методические указания к изучению курса «Ткачество» и контрольные задания для студентов заочного отделения по специальности...
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические указания и контрольные задания для студентов заочников для специальности 270103 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений Липецк 2007 «Утверждаю»
Методические указания и контрольные задания для студентов – заочников для специальности
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические указания и контрольные задания для студентов 5 курса заочного отделения специальности 260502
Составлена в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности...
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические рекомендации и контрольные задания для студентов I курса заочного отделения фармацевтического факультета по курсу «Общая и неорганическая химия» Омск 2004 г
Методические рекомендации и контрольные задания для студентов I курса заочного отделения фармацевтического факультета по курсу «Общей...
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 05170104 iconМетодические указания и контрольные задания №3 для студентов-заочников отделения специальности 3001 «Прикладная геодезия»
«Проектирование планового геодезического обоснования для сооружения прямолинейного тоннеля метрополитена»
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница