Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров»




Скачать 363.42 Kb.
НазваниеПрограмма дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров»
страница1/7
Дата16.09.2012
Размер363.42 Kb.
ТипПрограмма дисциплины
  1   2   3   4   5   6   7

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ»



Составитель канд. техн. наук В. Б. ИГНАТЕНКО

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. Цель дисциплины – получение студентами теоретических знаний, практического умения и навыков в области товароведения меховых и овчинно-шубных товаров, как объектов коммерческой деятельности, а также в организации и осуществлении процедуры товарной экспертизы при оценке уровня их качества.

2. Учебные задачи дисциплины.


Задачами дисциплины являются изучение основ и особенностей товароведения меховых товаров, в том числе:

  • изучение состава и строения меховых шкурок; влияния технологических процессов производства мехового полуфабриката на формирование его потребительских свойств и образование производственных покровов; ассортимента пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката, его классификации и систем кодирования; потребительских свойств меха и основ оценки уровня его качества; влияния проектирования и процессови процессов производства меховой одежды на формирование ее потребительских свойств и развитие видового ассортимента;

  • исследование связей воздействия факторов среды обитания животных с развитием и изменчивостью свойств их кожевой ткани и волосяного покрова;

  • приобретение практических умений и навыков в выполнении процедуры товароведной экспертизы качества меховых товаров и определении их цены.

3. Методы преподавания дисциплины – лекции, семинарские и практические занятия, выполнение письменных домашних заданий и их обсуждение за круглым столом, консультации преподавателей, самостоятельная работа студентов, проведение контрольных работ, зачетов и экзаменов.

4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана.


В профессиональной подготовке выпускника – товароведа высшей квалификации, то­вароведа – эксперта товаров одежно-обувной группы, предпринимателя как ключевой фигу­ры рыночной экономики, в том числе для рынка меховых товаров, дисциплину «Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» относят к основополагающей.

В результате изучения дисциплины студент приобретает определенные знания, позволяющие охарактеризовать химическую природу исходного сырья и особенности строения его кожевой ткани и волосяного покрова, оценивать влияние технологических процессов производст­ва полуфабриката и готовых изделий из него на формирование комплекса их потребитель­ских свойств, формировать рациональный ассортимент меховых и шубных товаров для различных коммерческих структур и климатических условий эксплуатации, организовы­вать и проводить товароведную экспертизу качества, создавать и контролировать оптималь­ные условия сохранения меха.

Меховые и шубные товары, в отличие от других товарных групп, обладают весьма высокой изменчивостью природных свойств, что естественно обусловливает сложность оценки уровня их качества и проявляется при управлении, со­вершенствовании и интенсификации технологических процессов производства меха, а также формирования цены изделий и в других случаях.

Поэтому знания основ товароведения меховых товаров также необходимы в профес­сиональной деятельности инженерно-технологических работников, специалистов скорняжно-пошивочных производств, бухгалтеров-аудиторов, финансистов, таможенников, регулирующих экспортно-импортные квоты пушно-мехового сырья и готовых изделий из меха, плановиков, формирующих стратегические ресурсы меховых и шубных изделий и других видов работ.

5. Требования к уровню усвоения содержания


К важным требованиям, необходимым при изучении и последующему освоению дис­циплины «Товароведение и экспертиза меховых товаров», следует отнести:

  • дисциплина должна быть прочитана на высоком теоретическом уровне профессио­нально подготовленным преподавателем;

  • содержание лекционного материала необходимо сопровождать примерами из практического товароведения, что не только обогатит знаниями и приобретаемыми умениями и навыками, но и вызовет повышенный интерес у студентов к теме и далее к самостоятельной работе над ней;

  • вопросы, излагаемые в лекциях, должны быть по своему содержанию гораздо шире, чем они представлены в учебниках;

  • практические работы и лабораторные исследования должны быть направлены на изучение и применение нормативной документации, приобретение умений и навыков, необходимых для использования в практической деятельности товароведа-эксперта;

  • комплексный подход к одновременному освоению теоретических знаний и приобре­тению практических умений и навыков обусловит необходимость самостоятельной работы студентов, дополняющей аудиторные занятия, которая должна быть направлена на изучение как теоретических основ товароведения меховых товаров, так и практическую деятельность по оценке уровня их качества, формированию структуры ассортимента, проведению сертификации и другие.

6. Формы контроля


1) текущий контроль:

  • контрольные работы;

  • письменные домашние задания;

  • подготовка докладов, рефератов, выступлений;

  • тестирование по отдельным разделам дисциплины;

2) итоговый контроль:

  • зачет в форме собеседования, письменной форме, форме защиты выполненных практических работ, в комбинированной форме;

  • экзамен в устной форме, письменной форме, комбинированной форме.

II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАЗДЕЛ 1. РЫНОК МЕХОВЫХ ТОВАРОВ РОССИИ

  1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconПрограмма дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров»
Задачами дисциплины являются изучение основ и особенностей товароведения меховых товаров, в том числе
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров» составлен в соответствии с требованиями Государственного
Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации и является обязательной для изучения
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconБухтарева Э. Ф. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза пищевых», выполнения практических заданий по данной...
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconВ. П. Ердакова Товароведение и экспертиза металлотоваров, силикатных товаров и древесно-мебельных товаров
Ердакова В. П. Товароведение и экспертиза металлотоваров, силикатных товаров и древесно-мебельных товаров: Программа, методические...
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconРабочая Учебная программа дисциплины “Маркетинг ” для студентов направления 100800. 62 «Товароведение»
«Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)»
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconМетодические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы
Методические указания предназначены для изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза мясных товаров» ивыполнения контрольной работы...
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconПрограмма дисциплины «товароведение и экспертиза ювелирных товаров»
«Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Товароведение и экспертиза металлотоваров», а также основ маркетинга, менеджмента,...
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» icon1. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности
Специальность 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) со специализацией «Товароведение и экспертиза...
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconМетодические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы
Методические указания предназначены для изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза пищевых жиров», выполнения контрольной работы...
Программа дисциплины «товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» iconЕ. И. Першина товароведение и экспертиза однородных групп товаров
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров. Конспект лекций/ Е. И. Першина. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности....
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница