Перечень литературы и средств обучения




Скачать 35.87 Kb.
НазваниеПеречень литературы и средств обучения
Дата13.02.2013
Размер35.87 Kb.
ТипДокументы
Перечень литературы и средств обучения.


1. Горбатова К.К. «Биохимия молока и молочных продуктов».- ГИОРД.: Санкт-Петербург, 2004.

2. Бударагина Л.В., Ростроса Н.И. «Производство кисломолочных продуктов». - М.: Агропромиздат, 1986.

3. Месхи А.И. «Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов». – М.: Легкая промышленность, 1984.

4. Метревели Т.В. «Биохимия животных». - Санкт-Петербург, Москва, Краснодар, 2005.

5. Журавская Н.К., Алехина Л.Т., Отряшенкова Я.М. «Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов». - М.: Агропромиздат, 1985.

6.Ткаль Т.К. «Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности». М. Агропромиздат. 1990.

7. Патратий А.П., Аристова В.П. «Справочник для работников лаборатории предприятии молочной промышленности». М. Пищевая промышленность, 1984.

8. Шершнева В.И. «Технохимический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельной заводах». М. Пищевая промышленность, 1975.

9. Николаев A.M. «Технология сыра». М. Агропромиздат. 1985.

10. Радаева И.А. «Технология молочных консервов и заменителей цельного молока». М. Агропромиздат. 1986.

11. «Стандарты. Молоко, молочные продукты и консервы молочные». М. Издательство стандартов. 1989

12. Матрозова СИ. «Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности». М. Пищевая промышленность. 1977

13. «Производственно-технический контроль и методы оценки качества мяса и мясопродуктов». Под.ред. В.М Горбатова. М. Пищевая промышленность. 1974.

14. Лабораторный практикум по предмету «Оборудование предприятий молочной промышленности».

15. Ю.П.Золотин «Оборудование предприятий молочной промышленности». М. «Легкая и пищевая промышленность». 1984.

16. Н.Г.Лагунина «Холодильная техника в мясной и молочной промышленности». М. Пищевая промышленность. 1979.

17. В.П.Притыко, В.Г.Лунгрен «Машины и аппараты молочной промышленности». М. Пищевая промышленность. 1979.

18. И.И.Волчков «Автоматы для фасовки и упаковки молока и молочных продуктов». М. Пищевая промышленность. 1977.

19. И.И.Волчков, В.И.Волчков «Насосы для молока и молочных продуктов». М. Пищевая промышленность. 1980.

20. Н.И.Томбаев Справочник по оборудованию предприятий. М. Пищевая промышленность. 1972.

21. Стабников В.Н, Попов В.Д., «Процессы и аппараты пищевых производств». - М.: Пищевая промышленность, 1985.

22. Касаткин А.Г. «Основные процессы и аппараты химической технологии». - М: Химия,1973.

23. Кавецкий Г.Д., Королев А.В. «Процессы и аппараты пищевых производств». - М.: Агропромиздат, 1990.

24. Плаксин Ю.М. «Процессы и аппараты пищевых производств».- М.: Колос, 2005.

25. Горбатюк В.И. «Процессы и аппараты пищевых производств». – М.: Колос, 1999.

26. Баранцсв В.И. «Сборник задач по процессам и аппаратам пищевых продуктов». - М.: Агропромиздат, 1985.

27. «Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств». Под ред. С.М.Гребенюка - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.

28. Харламов С.В. «Практикум по расчету и конструированию машин и аппаратов пищевых производств». - Л.: Агропромиздат, 1990.

29. Инструкционные карты по технологии молока и молочных продуктов промышленность. 1973

30. Гисин И.Б. «Технология молока и молочных продуктов». - М.: Пищевая

31. Медузов B.C., Бирюкова В., Иванова Л.Н. «Производство детских молочных продуктов». 1984

32. Храмцова А.Г. «Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки». 1986

33.Ростроса Н.К., Мордвинцева Л.В. «Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности». 1989

34. Крусь Г.Н. «Технология молока и молочных продуктов». 2006

35. Калинина Л.В., «Технология цельномолочных продуктов». 2008

36. Шалапугина Э.П. «Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра» 2008

37. Шалапугина Э.П. «Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла» 2008

38. Инструкция по санитарной обработке оборудования.


.

Похожие:

Перечень литературы и средств обучения iconСреднего профессионального образования кемеровский профессионально-технический колледж
Настоящая программа предназначена для подготовки квалифицированных специалистов по профессии нпо 9 «Оператор электронно-вычислительных...
Перечень литературы и средств обучения iconПеречень мультимедийных средств обучения, содержащихся в школьной медиатеке
Химия элементов: демонстрационное поурочное планирование|Учитель|2007|1эл опт диск|
Перечень литературы и средств обучения iconИнструкция по охране труда при использовании технических средств обучения
К использованию проекционной аппаратуры и других технических средств обучения учащиеся не допускаются
Перечень литературы и средств обучения iconИнструкция по охране труда при использовании технических средств обучения иот 025 2007
К использованию проекционной аппаратуры и других технических средств обучения учащиеся не допускаются
Перечень литературы и средств обучения iconМетодические указания по написанию курсовых работ для студентов 1 курса дневной и заочной форм обучения
Методические указания предназначены для студентов 1 курса дневной и заочной форм обучения, изучающих экономическую теорию. Содержат...
Перечень литературы и средств обучения iconСборник научных трудов по материалам научно-методической конференции «Новые технологии обучения в профессиональной школе»
Перечень учебно-методической и научной литературы, изданной ппс технического института (филиала)
Перечень литературы и средств обучения iconХарактеристика электронных средств обучения Этапы разработки электронных учебников (пособий). Предметное
Проблемы разработки и использования электронных средств обучения актуальны на протяжении всего периода внедрения информационных технологий...
Перечень литературы и средств обучения iconПлан самообразовательной работы учителя русского языка и литературы Орловой Валентины Германовны
...
Перечень литературы и средств обучения iconСайт как средство обучения учащихся
Цель у всех учителей одна – дать знания детям и научить их применять на практике. Проведение урока географии невозможно без широкого...
Перечень литературы и средств обучения iconУчебников на 2006/07 учебный год
На вопросы «Вестника образования» отвечает начальник отдела федеральных перечней учебной литературы и развития средств обучения Департамента...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница