Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009




НазваниеМетодические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009
страница24/24
Дата09.01.2013
Размер0.53 Mb.
ТипМетодические указания
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   24

Вариант 5



1. Перепишите следующие предложения, определите в каждом из них видо-временную форму и залог глагола-сказуе-мого (см. образец 1). Переведите предложения на русский язык.

1. The investigator said that an extensive research into the rational nutrition problem had been done already.

2. Calculations of the nutritive value of frozen meals will be done by our laboratory.

3. More reduced - calorie food than ever before is being used by consumers today.

4. A market study was conducted by a group of young scientists.


2. Перепишите следующие предложения и переведите их на русский язык, обращая внимание на разные значения слов it, that, one.

1. It is known that the daily requirement of energy for a woman is lower than that for a man.

2. One usually measures the temperature by a device that is called a thermometer.

3. This ice-cream is better than the one we ate yesterday.


3. Перепишите следующие предложения и переведите их на русский язык, помня о разных значениях глаголов to be, to have, to do.

1. This food plant is to be put into operation next year.

2. Aseptic processing does allow you to use lower cost packaging systems.

3. Aseptic products do not need to be stored in refrigerators.

4. Look! The vegetables are being blanched before freezing.

5. Laboratory staff have conducted bacteriological, chemical and physical tests of the thawed foods.


4. Перепишите следующие предложения и переведите их на русский язык, обращая внимание на бессоюзное подчинение.

1. The analysis notes aseptic beverage packaging is small compared with all other packaging techniques.

2. The experts named the criteria they had used for evaluating food products.


5. Перепишите и переведите на русский язык следующие предложения, обратите внимание на то, что в них просьба (побуждение) выражена с помощью глагола to let.

1. Let us take part in the conference devoted to the problems of nutrition.

2. Let the students go to the refectory.


6. Перепишите следующие предложения и переведите их на русский язык, обращая внимание на функцию инфинитива и причастия в предложении.

1. Many people increase their efforts in order to maintain an ideal weight.

2. To develop products of tomorrow you should purchase up-to-date equipment for your research department.

3. We know fruit storage to require careful and accurate control of temperature.

4. Raw foods to be processed can be various in physical condition.

5. This company is said to import fruit juice in frozen concentrate form.


7. Прочтите и устно переведите на русский язык 4 и 5-й абзацы текста. Перепишите и письменно переведите 1-3-й абзацы.


FREEZING FRUITS AND VEGETABLES

1. Freezing is a quick, convenient, and popular way to preserve fruits and vegetables. Freezing is not usually as economical as canning, but it preserves more nutrients in the food if properly done. Freezing retards the growth of bacte­ria, molds, and yeasts. Once the food is thawed, microorganisms may continue to grow.

2. Natural enzymes in foods cause changes in flavor, color, texture, and nutritive value. Freezing slows this activity but does not stop it. Enzymatic browning in light colored fruits can be prevented by using ascorbic acid mixtures or other substances. То prevent further enzyme activity, vegetables need to be blanched in boiling water or steamed before freezing. Some nutrient loss occurs when vegetables аге blanched before freezing. However, the nutrient losses from enzymatic activity аге greater if vegetables аге not blanched.

3. Moisture from the food саn evaporate, causing the food to become dry and tough. Off-flavors will develop. То prevent this "freezer burn," use mois­ture vapor-proof or resistant packag­ing, such as "сап or freeze" glass jars, plastic freezing containers, heavy weight aluminum foil, plastic coated freezer paper, and plastic wraps. If fruits and vegetables аге not properly packaged, air сап cause changes that affect flavor.

4. The water in fruits and vegetables expands during freezing and breaks the cell walls. That's why thawed foods sometimes have а soft, mushy texture. То maintain as much of the crisp texture as possible, fruits and vegetables should be frozen at the lowest possible setting оп the freezer. Freeze nо mоrе than can be solidly frozen in 24 hours. Store frozen foods at O°F or lower.

5. While some nutrients аге lost during storage, the loss is lower when stored at O°F or below than when stored at higher temperatures. Constant storage temperature helps in retention of quality. Fluctuating temperature will damage the texture of frozen fruits and vegetables as the ice melts and then refreezes in the cells.


8. Прочтите 4-й абзац текста и вопрос к нему. Из приведенных вариантов ответа укажите номер предложения, содержащего правильный ответ на поставленный вопрос.

Why do thawed foods sometimes have а soft, mushy texture?

Sometimes thawed foods have а soft, mushy texture because … .

____________________________________________________

а) they are frozen at the lowest possible setting оn the freezer;

б) frozen foods are stored at O °F or lower;

в) frozen water breaks the cell walls of foods


Список РЕКОМЕНДУЕМОЙ литературы


1. Андрианова Л.Н. Курс английского языка для вечерних и заочных технических вузов: Учебник. - М.: Высш. шк., 2001.

2. Контрольные задания по английскому языку : методические указания для студентов заочной формы обучения / сост.: Г.А. Жданова, О.В. Митякина ; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2009. - 64 с.

3. Учебно-практическое пособие по английскому языку с грамматическими упражнениями и тестами для самопроверки / Составители: доц. каф. ин. яз. Жданова Г.А., ст. преподаватель каф. ин. яз. Казакова И.М. - Кемерово, 2002.

4. Сборник текстов для дополнительного чтения по специальностям широкого профиля вуза / Составители: доц. каф. ин. яз. Жданова Г.А., ст. преподаватель каф. ин. яз. Полтавцева Л.А. - Кемерово, 2001.

5. Сборник текстов на английском языке для самостоятельного чтения / Составители: Кравченко Н.М., Лазарева Т.М., Осипова Н.А., Шалимова Д.В. - Кемерово, 2004.


Содержание


Предисловие………………………………………………………..3

Общая часть………………………………………………....3

Содержание программы………………………………….....3

Пояснительная записка к программе……………………...6

Тексты учебные и для дополнительного чтения………….7

Требования для получения зачета и сдачи экзамена……..7

Содержание учебного курса………………………………………8

Чтение с охватом общего содержания прочитанного……8

Произношение и чтение…………………………………..10

Указания по работе с текстом…………………………….15

Выполнение контрольных заданий и оформление контрольных работ……………………………………………………………….16

Контрольное задание № 1…………………………………18

Контрольное задание № 2…………………………………34

Контрольное задание № 3…………………………………47

Список рекомендуемой литературы……………………………..63


Оригинал-макет изготовлен в редакционно-издательском отделе

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650056, г. Кемерово, б-р Строителей, 47


ПЛД № 44-09 от 10.10.99

Отпечатано в лаборатории множительной техники

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52

1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   24

Похожие:

Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconКультурология методические указания для студентов заочной формы обучения
Культурология: Методические указания для студентов заочной формы обучения / Сост. Н. А. Завершинская, Р. Н. Черникова. – 3-е изд.,...
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconКультурология методические указания для студентов заочной формы обучения
Культурология: Методические указания для студентов заочной формы обучения / Сост. Н. А. Завершинская, Р. Н. Черникова. – 3-е изд.,...
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические указания по Ботанике для студентов фармацевтического факультета заочной формы обучения
Методические указания предназначены для эффективной работы студентов заочной формы обучения
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические указания по курсу для студентов заочной формы обучения по сокращенным программам. Вологда: Вогту, 2005. 24 с
Методические указания предназначены для студентов заочной формы обучения по сокращенным программам специальности 080502
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения специальности Прикладная информатика в экономике 010502. 65 Хабаровск 2007 цели и задачи курса «информационный менеджмент»
Методические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические указания к выполнению контрольных работ для студентов заочной формы обучения
Налоги и налогообложение: методические указания к выполнению контрольных работ для студентов заочной формы обучения / сост. А. Н....
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические указания для студентов специальности 040101 «Социология»
Настоящие методические указания разработаны для студентов 3 курса очной формы обучения и 4 курса заочной формы обучения, специализирующихся...
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconУчебно-методическое пособие для студентов очной/заочной формы обучения тольятти 2006
Методические указания предназначены для студентов очной/ заочной формы обучения технических и естественно-научных специальностей
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические указания по выполнению контрольных работ по курсу для студентов специальности 230700 «Сервис» и280900 «Конструирование швейных изделий» заочной формы обучения.
Методические указания предназначены для студентов специальности 230700 «Сервис» и280900 «Конструирование швейных изделий» заочной...
Методические указания для студентов заочной формы обучения Кемерово 2009 iconМетодические рекомендации для студентов очно-заочной и заочной форм обучения Тематика рефератов для студентов очной формы обучения и контрольных работ для студентов заочной формы обучения
Характеристика курса
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница