Рабочая программа учебной дисциплины теория товароведения и экспертизы

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ТЕОРИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. Цель дисциплины – подготовка специалиста широкого профиля, способного работать не только на предприятиях оптовой и розничной торговли, но и в других коммерческих структурах, а также на предприятиях и в организациях государственного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, поискового умонастроения, предпринимательской интуиции и инициативы.

2. Учебные задачи дисциплины

• 
  изучение основных категорий товароведения;
  
• 
  овладение едиными методами и приемами анализа потребительной стоимости;
  
• 
  усвоение научных знаний и практических навыков в области систематизации и кодирования товаров;
  
• 
  приобретение навыков анализа и управления ассортиментом товаров;
  
• 
  изучение потребительских свойств товаров и приобретение навыков построения и анализа номенклатуры потребительских свойств;
  
• 
  анализ факторов, влияющих на формирование и сохранение качества товаров;
  
• 
  овладение методами контроля качества товаров;
  
• 
  освоение методов оценки уровня качества и конкурентоспособности товаров;
  
• 
  овладение основами законодательства в области защиты прав потребителей.
  

3. Методы преподавания дисциплины:

• 
  лекции;
  
• 
  практические занятия;
  
• 
  письменные или устные домашние задания;
  
• 
  расчетно-аналитические задания;
  
• 
  обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
  
• 
  деловые игры;
  
• 
  консультации преподавателей;
  
• 
  самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше письменных работ.
  

4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана

5. Требования к уровню освоения содержания дисциплины

• 
  знать основные категории товароведения и их взаимосвязь; методы анализа потребительной стоимости; виды и методы классификации и кодирования товаров; виды, показатели и методы управления ассортиментом; факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; общие и специфические требования, предъявляемые к товарам; номенклатуру потребительских свойств товаров; основные процедуры при контроле качества товаров; основы идентификации товаров;
  
• 
  иметь представление о современных методах научных исследований, об основных этапах развития товароведения и особенностях науки в современных экономических условиях; «жизненном цикле» товара и особенностях формирования требований на каждом этапе; рациональных способах и методах хранения, транспортирования и реализации товаров; методике проведения оценки качества товаров; информации о товаре;
  
• 
  уметь систематизировать и обобщать информацию о товарах, их свойствах; работать с нормативной и технической документацией в области товароведения, оценки качества и совершенствования ассортимента товаров (законодательными и нормативными актами РФ, классификаторами и пр.); анализировать показатели ассортимента коммерческого и производственного предприятия; определять основные направления формирования эффективной структуры ассортимента; применять методы контроля качества товаров и обрабатывать результаты контроля; определять соответствие содержания маркировки установленным требованиям; использовать знания в области защиты прав потребителей.
  

6. Формы контроля:

1. 
   текущий контроль:
   

• 
  микроконтрольные работы;
  
• 
  контрольные работы;
  
• 
  письменные домашние задания;
  
• 
  подготовка докладов, рефератов, выступлений;
  
• 
  подготовка отчетов, групповых и индивидуальных проектов;
  
• 
  промежуточное тестирование по отдельным разделам дисциплины;
  

• 
  защита реферата по выполнению самостоятельной работы;
  

2. 
   итоговый контроль:
   

• 
  собеседования;
  
• 
  тестирования (в том числе компьютерного);
  
• 
  письменной;
  
• 
  защиты проекта;
  
• 
  комбинированной;
  

II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ