Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру




НазваниеПрограмма всупительного экзамена по специальности в магистратуру
страница6/7
Дата07.12.2012
Размер0.71 Mb.
ТипПрограмма
1   2   3   4   5   6   7

Список рекомендуемой литературы

  1. Красников А.С. Коневодство – М.,Колос, 1973.

  2. Красников А.С. Практикум по коневодству. – М. Колос, 1977.

3. Ласков А.А. Тренинг и испытания скаковых лошадей. М., “Колос”, 1982.

  1. Свечин К.Б. и др. Коневодство. – М.: Колос, 1984.

  2. .Красников А.С., Хотов В.Х. Коневодство. М., МСХА, 1995

  3. Гладенко В.Н. Книга о лошади. М.1999.

Дополнительная

        1. Федотов П.А. Рысистое коневодство. – Алматы: Кайнар, 1971.

        2. Нечаев И.Н. Мясное коневодство. – Алматы: Кайнар, 1975.

        3. Карлсен Г.Г. Трениг и испытание рысаков. М., “Колос”, 1978.

        4. Дуйсембаев К.И. и др. Кумыс и шубат. – Алматы: Кайнар, 1979.

5. Моторико М.Г. Кустанайская порода лошадей. – Алматы: Кайнар, 1981.

6. Садыков Б.Х. Конина. – Алматы: Кайнар, 1981.

7. Федотов П.А. Под седлом и в упряжи. – Алматы: Кайнар, 1984.

8. Нечаев И.Н., Дуйсембаев К.И. и др. Технология табунного коневодства /рекомендации/. – Алматы: Кайнар, 1985.

9. Моторико М.Г. и др. Коневодство Казахстана. – Алматы: Кайнар, 1986.

10. Гуревич Д.Я., Рогалев Г.Т. Словарь-справочник по коневодству и конному спорту. – М., 1988.

11. Камбегов Б. Коневодство и коннозаводство России. – М., 1988.

12. Кожевников Е.В., Гуревич Д.Я. Отечественное коневодство. – М.: ВО “Агропромиздат”, 1990.

13. Дуйсембаев К.И. Способ определения потребности дойных кобыл в питьевой воде. Патент РК № 6745, 14.07.2000, Бюл.№7.

14. Дуйсембаев К.И. Способ определения годового норматива энергетического питания дойных кобыл. Патент РК № 7576, 15.11.2001, Бюл.№11.

15. Федерико Т. Разведение скаковых лошадей. – М., Аквариум, 2002.

16. Нечаев И.Н. и др. Казахская лошадь прошлое, настоящее, будущее. Алматы, 2005.

17. Сеитов З.С. Кумыс, шубат. Алматы, 2005.

18. Орынтаев С. Путешествие на лошади. Пособие для организаторов и инструкторов конного туризма. Алматы, 2006.

19. Мусин А. Верховая езда.- М., «Эксмо», 2007.


Скотоводство, технология производства молока и говядины

Особенности экстерьера, интерьера, конституции молоч­ного, комбинированного и мясного скота. Связь развития отдель­ных статей телосложения и интерьерных особенностей с функцией внутренних органов и продуктивностью. Методы изучения и оценка конституции и типов телосложения. Современные требо­вания к конституции и экстерьеру молочного и мясного скота. Мечение животных. Типы высшей нервной деятельности и их зна­чение в этологии скота. Поведенческие реакции скота.

Продуктивность крупного рогатого скота

Молочная продуктивность. Состав молока и его пищевое значение. Строение молочной железы. Физиологические основы молочной продук-тивности. Факторы, влияющие на удой и состав молока: порода, возраст, стадия лактации, кормление и содержание, живая масса, возраст и живая масса при первом отеле, продолжительность сухостойного и сервис-периода, раздой, кратность, техника доения и др.Промышленные основы ведения молочного скотоводства. Технология и организация производственных процессов на механизированной молочной ферме, комплексе. Анализ молочной продуктивности стада коров. Индивидуальный и статистический учет, планирование надоя молока на корову и по группе коров и ферме (комплексу) молочной продуктивности коров.

Мясная продуктивность. Морфологический и химический состав мяса, его пищевое значение. Факторы, влияющие на мясную продуктивность, откорм и нагул скота. Прижизненные и послеубойные методы учета мясной про­дуктивности и качества мяса. Прочие виды продукции скота.Производство говядины в фермерских (крестьянских) хозяйствах, производственных кооперативах.

Классификация пород. Классификация пород по направлению продуктивности. Глобальные и локальные породы. Проблемы сохранения и совершенствования генофонда в скотоводстве. - породы молочного направления продуктивности: голштинская, черно-пестрая, красная степная, айрширская, аулиеатинская, джерсейская.

- породы комбинированного направления продуктивнос­ти: алатауская, костромская, симментальская, швицкая.- породы мясного направления продуктивности: калмыц­кая, казахская белоголовая, аулиекольская, герефордская, абердин-ангусская, галловейская, шароле, лимузин, кианская, санта-гертруда, зебувидные и прочие.

Межотельный цикл и его периоды: стельность, сервис-период, лактация, сухостойный период, их взаимосвязь. Плани­рование осеменения, запусков и отелов. Понятие о бесплодии и яловости. Основные показатели воспроизводства стада. Зоотех­нические мероприятия по борьбе с яловостью. Целесообразная продолжительность хозяйственного использования коров и бы­ков-производителей.

Порядок выращивания и эксплуатации бы­ков-производителей в хозяйствах, элеверах, племпредприятиях. Оценка воспроизводительной способности быков.

Подготовка коров к отелу, проведение отела, прием телят. Значение молозивного периода для телят. Методы выращивания телят и молодняка в молочном и мясном скотоводстве. Зоотехнические мероприятия по борьбе с болезнями и падежом молодняка.

Планирование вы­ращивания молодняка. Возраст и живая масса телок при первом оплодотворении. Обоснование темпов ремонта стада. Особеннос­ти технологии выращивания телок в специализированных и фермерских хозяйс­твах. Использование пастбищ при выращивании молодняка.

Системы и способы содержания молочных коров в зимний и летний периоды. Определение потребности в кормах. Приготовле­ние и раздача корма, использование естественных и искусствен­ных пастбищ, культур зеленого конвейера. Организация водо­снабжения. Уборка, хранение и утилизация навоза. Способы и техника доения.

Первичная обработка и реализация молока. Санитарно-ветеринарные мероприятия. Принципы формирования групп животных при привязном и беспривязном содержании. Структура стада и ее обоснование в хозяйствах раз­ной специализации.Промышленная технология производства молока, зоотех­ническое и экономическое обоснование. Циклограмма. Энергосберегающие и экологически обоснованные технологии. Поточно-цеховая технология производства молока и вос­производства стада: обоснование продолжительности пребывания коров в цехах: расчет количества скотомест.Технология производства молока в производственных, кооперативных, фермерских и крестьян­ских хозяйствах.

Технология производства говядины

Откорм животных. Понятие о выращивании, доращивании и откорме живот­ных. Типы откормочных хозяйств и порядок их комплектования молодняком, отбор, транспортировка, технологичес­кие операции при различных способах содержания откормочного поголовья, их экологическая оценка. Особенности откорма скота на жоме и барде. Особенности откорма взрослых животных. Нагул скота. Технология "корова-теленок" в специализированном мясном скотоводстве. Реализация откормочного поголовья. Выращивание и откорм скота в фермерских (крестьянских), кооперативных и специализированных хозяйств.

Методы разведения скота. Крупный рогатый скот как объект селекции. Значение пле­менной работы в повышении продуктивности. Система племен­ного дела в Казахстане и за рубежом. Организация племенной службы. Методы разведения скота в племенных и пользовательных стадах. Главные и сопутствующие селекционные признаки коров и быков молочного, молочно-мясного, мясного направлений про­дуктивности. Схемы отбора коров и быков: по фенотипу (разви­тие, продуктивность, воспроизводительная способность) и по ге­нотипу (родословная, полусибсы, качество потомства).

Бонитировка молочного и мясного скота. Анализ результатов бонитировки. Оценка быков-производителей молочных и мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства. Отбор животных. Принципы и методы подбора. Работа с линиями и семействами. Использова­ние инбридинга и гетерозиса.

Селекционно-племенная работа. Крупномасштабная селекция и ус­ловия ее применения. Особенности племенной работы в хозяйс­твах разных категорий. Племенной учет. Планирование селекци­онной работы в стаде и породе. Использование компьютерной технологий в селекцион­ной работе. Ведение Государственных племенных книг животных. Конкурсы хозяйств на лучшую постановку племенной работы. Апробация селекционных достижений. Использование мирового генофонда для совершенствования отечественных пород скота.

Рекомендуемый список литературы

  1. Арзуманян Е. А., Бегучев А. П.,Соловьев А. А., Фандеева Б.В., Скотоводство. /Под ред. Е. А. Арзуманяна/. – М.: Колос, 1984.

  2. Алимжанов Б.О. Интенсификация производство молока и говядины. – А.,1961.

  3. Востриков Н.И., Бельков Г.И., Туников Г.М. Технология про­изводства говядины на промышленной основе.- М.: Агропром­издат, 1988.

  4. Всяких А.С. Производство молока на промышленной основе. –М.: Колос,1984.

  5. Даленов Ш.Д., Каримов Ж.К., Жомартов М.Т. Скотоводство, технология производства молока и говядины. Учебное пособие. Г.Алматы, 2001.

  6. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.: Агропромиздат, 1988.

7. Лобанов В.Т. Практикум по племенному делу. – М.: Агропром­издат, 1988.

  1. Панкратов А. А., Орлов А. В., Руднев О. С. Производство говя­дины на промышленной основе. – М.: Колос, 1984.

  2. Ружевский А. Б., Рубан Ю. Д., Бердик А. П. Породы крупного рогатого скота,- М.: Колос, 1980.

  3. Эрнст Л. К., Кравченко Н. А, Солдатов А. П. И др. Племенное дело в животноводстве. /Под.ред. Н. А. Кравченко/. – М.: Агропромиздат, 1987.

  4. Государственные племенные книги крупного рогатого скота молочных, комбинированных и мясных пород. – Алма-Ата: Колос, Кайнар.

  5. Журналы “Молочное и мясное скотоводство”, “Животноводство”, “Зоотехния”.

  6. Даленов Ш.Д., Кинеев М.А. Казахский южный тип черно-пестрого скота «Сайран». Алматы, Бастау 2009.

  7. Даленов Ш.Д. Методы расчетов основных показателей по животноводству. Алматы, Бастау 2009.



Овцеводство, технология производства шерсти, баранины

Происхождение овец, процесс одомашнивания. Морфофизиологические и продуктивно-биологические особенности овец. Рост и развитие, конституция, экстерьер, интерьер. Возрастающее значение конституции животных в условиях индустриализации отрасли. Факторы, способствующие получению животных крепкой конституции.

Методы изучения и контроля роста, развития, конституции, экстерьера овец.

Продукция овцеводства.Изучение продукции овцеводства ведется по схеме: биологические основы, формирование, влияние различных факторов, методы оценки, классификация, первичная обработка.Понятие о шерсти. Морфология кожи. Образование и рост шерсти. Морфологическое и гистологическое строение шерстного волокна. Типы шерстных волокон. Группы шерсти. Руно и его элементы. Жиропот и выход чистой шерсти. Химический состав, физико-механические и технологические свойства шерсти. Пороки шерсти, их причины и меры предупреждения.Влияние кормления, содержания, генотипа и других факторов на шерстную продуктивность овец.Понятие о мясной продуктивности овец. Туша овцы, пищевое значение разных ее анатомических частей. Морфологический состав туши, химический состав баранины. Формирование мясности. Влияние генотипа и внешней среды на формирование мясности и качество туши.Понятие об овчинах. Особенности меховых, шубных и кожевенных овчин, их товароведческая оценка и классификация. Факторы, влияющие на качество овчин. Стандарты на овчины. Реализация овчинно-шубного сырья.Понятие о смушках. Отличительные особенности каракульской смушки. Основные свойства смушек, методы их оценки. Смушковые типы каракульских ягнят. Окраска и расцветки смушек. Селекция каракульской породы овец и их разведение. Отбор. Бонитировка каракульских ягнят всех окрасок.Пищевая ценность, состав и свойства овечьего молока, использование овечьего молока для сыроделия. Факторы, влияющие на молочную продуктивность овцематок. Оценки молочности овец.

Основы переработки продукции овцеводства

Шерсть. Классификация и стандартизация шерсти. Заготовительный стандарт на шерсть. Классировка шерсти (подразделение шерсти на классы). Поотарное определение выхода мытой шерсти. Определение качества шерсти на фабриках ПОШ. Отбор образцов, мойка, сушка, прессование, маркировка, хранение и транспортировка шерсти.Баранина. Определение упитанности овец. Предубойная живая масса. Техника убоя. Масса туши, убойная масса, убойный выход, коэффициент мясности разных пород овец, разводимых в Казахстане, в зависимости от их подготовки к убою.Смушки. Убой ягнят, способ снятия смушки и обезжирование. Способ консервирования: (пресно-сухой, мокросоленый, кислотно-солевой и квашение), сушка, очистка, отлежка. Сортировка сухосоленых каракульских смушек при приемке на складах и хранение их.Овчинно-шубная продукция. Первичная обработка в хозяйстве: снятие, консервирование и хранение овчин.Сычуг. Его значение в сыроделии и фармацевтике. Правила получения сычуга при убое каракульских ягнят на смушки. Хранение, консервирования, сортировка и отправка сычуга.

Породы и породные группы овец

Современное состояние: экстерьер, продуктивность, биологические особенности, характеристика типов, линий, животных-рекордистов.

Направление работы и перспективы дальнейшего совершенствования породы. Лучшие племенные хозяйства и их достижения. Методы работы и их внедрение в передовые хозяйства.Краткая история тонкорунного овцеводства. Роль ученых Казахстана в создании тонкорунного овцеводства. Шерстное, шерстно-мясное, мясошерстное направления в тонкорунном овцеводстве.Породы овец шерстного направления: грозненская, ставропольская.Породы овец шерстно-мясного направления - асканийская, алтайская, кавказская, советский меринос, северо-казахский меринос, киргизская тонкорунная, южноказахский меринос.Породы овец мясошерстного направления: прекос, волгоградская, казахская тонкорунная, казахский архаромеринос.Краткая история стран СНГ и особенности Казахстана, его значение в интенсификации отрасли. Общая характеристика полутонкорунных овец.Направления полутонкорунного овцеводства. Длинношерстные породы и породные группы полутонкорунных овец:

линкольн, ромни-марш, корридель, северо-кавказская, тянь-шанская, дегересская, казахская мясошерстная с тремя внутрипородными типами: калченгильским, аксенгерским, чуйским, акжаикским, казахская полутонкорунная порода овец с кроссбредной шерстью с зональными юго-восточным и восточным типами, мясошерстные овцы Северного Казахстана.

Короткошерстные, мясошерстные породы и породные группы полутонкорунных овец: гемпширы, шропширы, гемпшир казахский (казахская скороспелая породная группа).Шерстно-мясные породы и типы: цигайская порода, казахский тип цигайских овец, финский ландрас.Краткая история полугрубо-шерстного овцеводства в странах СНГ и в Республике Казахстан.Основные направления, породы и породные группы полугрубошерстных овец: сараджинская, балбас, таджикская, алайская породы; внутрипородный полугрубошерстный тип дегересских овец, казахская курдючная полугрубошерстная порода овец с тремя зональными типами: каргалы, актобе, байыс.Направления грубошерстного овцеводства: шубное, смушковое, мясосальное, романовская порода шубного направления, каракульская порода смушкового направления. Роль каракульской породы овец в создании смушкового овцеводства в новых районах.Породы мясосального направления: гиссарская, эдильбаевская, казахские курдючные овцы различных отродий. Жанааркинский тип с осветленной шерстью. Значение мясосальных овец для увеличения производства баранины в зоне пустынь и полупустынь.Каракульские породы овец и заводские типы (Задаринский, Гурьевский, Таласский, Тугискенский, Алимтауский, Темирский, Байыркумский, Тартогайский, Сырдаринский). Значение сохранения генофонда аборигенных и малочисленных пород коз. Породное районирование коз в Казахстане.

Генетические основы, методы разведения и подбора овец

Популяционно-генетические основы селекции овец. Генетическая и паратипическая изменчивость, ее значение для практической селекции. Наследование и наследуемость основных хозяйственных признаков у овец. Коэффициент наследуемости. Повторяемость и сопряженность (корреляция) селекционных признаков.Чистопородное разведение - основной метод совершенствования пород и сохранения генофонда. Разведение по линиям, межлинейные кроссы. Инбридинг и топ-кроссинг. Межпородные скрещивания: поглотительное, воспроизводительное, вводное, промышленное, переменное. Отбор и подбор - основные приемы наследственного улучшения овец. Важнейшие требования при отборе овец различных направлений продуктивности. Отбор овец по происхождению. Оценка и отбор овец по селекционным признакам.Оценка и отбор по качеству потомства. Особенности организации оценки по качеству потомства в овцеводстве различных направлений продуктивности.Методы подбора в овцеводстве. Однородный и разнородный, индивидуальный и классный (групповой) подборы.

Методы организации и планирование племенной работы в овцеводстве

Организация бонитировки овец. Стандарты пород и бонитировка овец тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных пород. Племенной учет и племенные записи овец. Мечение овец. Использование вычислительной техники в племенной работе. Особенности племенной работы в разных с породой регионе, хозяйстве. Основные положения плана племенной работы.Мероприятия по пропаганде селекционных достижений: выставки, смотры, конкурсы. Государственные племенные книги.

Технология производства продукции овцеводства

Специализация в овцеводстве. Прогрессивные формы технологии в отрасли, в условиях экономических реформ и перехода к рыночным отношениям.Биология размножения овец. Организация случки: выбор оптимальных сроков случки, подготовка баранов и маток к случке, возраст первой случки. Виды случки. Искусственное осеменение. Организация воспроизводства в традиционных условиях на крупных фермах и комплексах (поточное, цикличное осеменения), крестьянских хозяйствах.Организация ягнения. Сроки ягнения в разных зонах республики. Подготовка овец, помещений, кормов, подстилок и инвентаря к окотной кампании. Выделение дополнительных рабочих (сакманщиков) на период ягнения. Уход за маткой и ягненком в период ягнения. Мечение ягнят. Технология турового ягнения в сжатые сроки на комплексно-механизированных фермах.Выращивание ягнят. Особенности питания ягнят в молочный период, формирование сакманов. Способы выращивания ягнят (под матками, кошарно-базовый и др.).Выращивание ягнят-сирот и ягнят из многоплодных пометов: использование заменителей молока, техника выпойки, сроки выпойки, подкормка.Кастрация баранчиков. Обрезка хвостов у тонкорунных и полутонкорунных ягнят. Сроки и техника отъема ягнят от маток и их последующее выращивание. Интенсивное выращивание ремонтного молодняка овец на фермах-площадках.Характеристика кормов для овец. Особенности кормления овец в зависимости от пола, возраста, продуктивности, физиологического состояния. Рациональные способы заготовки их к скармливанию: измельчение, дробление, гранулирование, брикетирование, обогащение различными добавками.

Зимнее кормление и содержание овец. Зимние корма, порядок и техника их скармливания. Уход за овцами. Организация выгульного содержания. Зимняя пастьба овец.Нормы и рационы кормления овец разных половозрастных групп. Определение потребности овец в кормах на зимний период.Летнее кормление и содержание овец. Организация рационального использования естественных и долголетних пастбищ. Огораживание пастбищ. Техника пастьбы овец на пастбищах различного типа. Организация водопоя овец на пастбище. Использование собак в овцеводстве.

Помещения для содержания овец, их технологическое оборудование (щиты, кормушки, станки, поилки и др.). Зоогигиенические требования, предъявляемые к овцеводческим помещениям.Откорм овец - важный резерв увеличения производства и улучшения качества баранины, поярковой шерсти и овчин. Виды откорма: стойловый, пастбищный, интенсивный и др. Корма, используемые для откорма овец. Техника откорма и нагула: формирование отар (групп) овец с учетом возраста, пола, упитанности; сроки нагула, рационы, организация труда. Контроль за откормом и нагулом. Откорм овец на крупных механизированных площадках. Порядок сдачи овец на мясокомбинат.Организация доения овец: сроки и распорядок дойки, доильные пункты, их оборудование, инвентарь. Техника доения овец. Машинное доение овец, учет и переработка молока.Сроки стрижки в различных зонах Казахстана. Подготовка помещений, инвентаря, стригалей к стрижке овец. Организация работы стригальных пунктов. Способы и приемы стрижки. Организация лабораторий по определению выхода чистой шерсти и ее качества.

Список рекомендуемой литературы

  1. Сабденов К.С., Абдуллаев М.А., Шауенов С.К. Интенсификация овцеводства. Алма-Ата , Кайнар, 1991г.

  2. Сабденов К.С. Технология тонкорунного и полутонкорунного овцеводства в Казахстане. Алма-Ата, Кайнар, 1991.Амарбаев А. Биология ягнят многоплодных мясо-сальных овец. Наука КазССР. Алма-Ата, 1975.

  3. Касенов Т.К., Токпаев Б.Т., и др. Казахская тонкорунная. Алма-Ата, Кайнар, 1985.

  4. Гольцблат А.И., Ерохин А.И., Ульянов А.Н. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец. М., Колос., 1981 г.

  5. Касымов К.Т. Воспроизводство стада в овцеводческих комплексах. Алма-Ата, Кайнар, 1981г.

  6. Мухамедгалиев Ф.М. Развитие овцеводства в Казахстане. Алма-Ата Наука КазССР, 1979г.

  7. Николаев А.И., Ерохин М.А. Овцеводство. - М.: Колос, 1987.

  8. Джапаридзе Т.Г., Зарытовский В.С. Овцеводство. –М., Колос. – 1983.

  9. Вениаминов А.А. и др. Справочник овцеводства.М.: Россельхозиздат, 1977г.

  10. Цырендондоков Н.Д. Основы овцеводства. М., Росагропромиздат, 1989г.
1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма всупительного экзамена в аспирантуру по специальности
Программа всупительного экзамена в аспирантуру по специальности 05. 13. 06 Автоматизация и управление технологическими процессами...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма всупительного экзамена в аспирантуру по специальности
Настоящая программа отражает современное состояние данной отрасли и включает ее важнейшие разделы, знание которых необходимо высококвалифицированному...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 01 технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Для сдачи вступительного экзамена в магистратуру по специальности помимо приведенной в программе литературы необходимо обстоятельное...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена по специальности для поступающих в магистратуру по специальности «6M070300 Информационные системы»
Вступительного экзамена по специальности для поступающих в магистратуру по специальности
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма и задания для вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М072900 «строительство»
Перечень дисциплин вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М072900 – «строительство»
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена по приему в магистратуру по специальности
Программа вступительного экзамена составлена на основании типовых программ дисциплин госо рк 09. 060-2008, по специальности (6М072600...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-21 80 03 «Германские языки» (перевод)
Вступительный экзамен в магистратуру предусматривает включение в экзаменационный билет трех вопросов
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена по приему в магистратуру по специальности
...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М060900 «География»
...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-53 80 01 «Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами»
Программа составлена на основании типового учебного плана по специальности 1-53 01 07 Информационные технологии
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница