Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру




НазваниеПрограмма всупительного экзамена по специальности в магистратуру
страница2/7
Дата07.12.2012
Размер0.71 Mb.
ТипПрограмма
1   2   3   4   5   6   7

Список рекомендуемой литературы

  1. Красота В. Ф., Лобанов В. Т., Джапаридзе Т. Г. Разведение сельскохозяйственных животных.- М:. Агропромиздат, 1990.

  2. Дмитриев Н. Г. и др. разведение сельскохозяйственных животных с основами честной зоотехнии и промышленного животноводства. – Л.: Агропромиздат, 1988.

  3. Байжуманов А.Б. Мал осiру. – Алматы, Кайнар, 1987 г.

  4. Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1967.

  5. Кравченко Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных. –М.: Колос, 1973.

  6. Садыкулов Т. С., Ким Г. Л., Жазылбеков К. Ж. И др. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных Алматы, 1999.

  7. Ким Г. Л., Садыкулов Т. С., Адылканова Ш. Р. и др. Практикум по животноводству, Алматы 2002.

  8. Бегімбеков Қ.Н., Төреханов А.А., Байжұманов А.Б. Мал өсіру және селекция. – Алматы, 2006ж.

  9. Садықұлов Т.С., Байжұманов А.Б.Бегімбеков К.Н. Мал өсіру пәнінің практикумы.-Алматы,1997

Кормление сельхозяйственных животных

Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

Понятие о питательности корма как свойстве удовлетворять потребности животных в энергии, протеине, углеводах, липоидах, минеральных веществах и витаминах.Оценка питательности корма по химическому составу.Состав тела животных и растений.Современная схема анализа кормов.Вода, углеводы, жиры, протеин, минеральные вещества и их физиологическое значение в процессе питания и обмена веществ у сельскохозяйственных животных.Органические вещества корма, как источник энергии живот­ного организма и составные части для образования в теле белков, жиров и углеводов.Химический состав коров как первичный показатель их питательности.Сравнительная оценка основных кормовых культур по сбо­ру валового урожая с 1 га сухого вещества, протеина, клетчатки, жира и без азотистых экстрактивных веществ.Оценка питательности корма по пере варимым питательным веществам.Переваривание корма как первый этап питания организма.Методы и техника определения переваримости питательных веществ корма.Понятие о коэффициенте переваримости питательных ве­ществ корма.Пути повышения переваримости питательных веществ кор­ма. Факторы, влияющие на переваримость кормов.Сумма переваримых питательных веществ (СППВ) и содер­жание перевари мой энергии - показатели энергетической пита­тельности корма. Протеиновое отношение.Методы изучения обмена веществ и энергии в организме жи­вотного.Обмен веществ и энергии - основа жизненных процессов, продуктивности и воспроизводства животного. Методы изучения материальных изменений в организме животных под влиянием кормления.

Постановка научно-хозяйственных опытов на животных. Сущность определения баланса азота и углерода в организме. Оп­ределение баланса энергии организма в респирационных опытах. Метод меченых атомов.Оценка энергетической (общей) питательности кормов.Понятие об энергетической питательности корма. История развития способов оценки общей питательности кормов. Современные методы оценки энергетической питательности кормов овсяных кормовых единицах и обменной энергии. Повышение урожайности кормовых культур и продук­тивности естественных кормовых угодий - основной путь в реше­нии проблемы обеспечения животноводства кормами.

Основные факторы, обуславливающие полноценность про­теинового, углеводного, жирового, минерального и витаминного питания (содержание в кормах и рационах, доступность, усвоение, резервы в тканях организма). Методы контроля и показатели, характеризующие обеспеченность животных полноценным питанием; формы проявления недостаточности и несбалансированности пи­тания. Протеиновая питательность кормов и проблемы полноценного протеинового питания

Понятие о протеиновой питательности корма. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Аминокислотный состав протеинов растительных и животных кормов. Понятие биологической ценно­сти протеинов. Принцип “дополняющего действия” протеинов различных кормов, применяемых при составлении полноценных кормовых смесей. Факторы, определяющие доступность и усвоение аминокислот. Питательная ценность азотистых небелковых соеди­нений (амидол) для жвачных и нежвачных животных. Синтетиче­ская мочевина (карбамид) и другие аммиачные соединения в корм­лении жвачных животных. Синтетический лизин и метионин в пи­тании свиней и птицы. Нитриты и нитраты, их влияние на здоро­вье животных и использование отдельных питательных веществ. Формы проявления недостаточности и несбалансированности по протеину и аминокислотам. Основные пути решения проблемы кормового протеина в сельском хозяйстве Республики Казахстан.

Углеводная питательность кормов и проблема полноценного углеводного питания

Углеводы - преобладающая составная часть сухого вещества растительных кормов и основной источник энергии для животных. Структурные, энергетические, резервные углеводы. Роль разных форм углеводов в питании жвачных и моногастричных животных; влияние углеводов на пищеварение, обмен веществ и усвояемость питательных веществ кормов. Потребность в углеводах. Взаимо­связь углеводов с другими факторами питания. Формы проявления недостаточности и несбалансированности рационов по углеводам. Факторы, определяющие полноценность питания и методы его контроля.

Жиры кормов и проблема полноценного липидного питания.

Липоиды и их значение в питании животных. Незаменимые жирные кислоты. Потребность в лип идах и формы проявления их недостаточности в рационах у жвачных. Влияние кормовых жиров на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продук­тов животноводства. Факторы, определяющие полноценность липидного питания и методы его контроля.

Витаминная питательность кормов и проблема полноценного витаминного питания

Значение витаминов в кормлении и обмене веществ у сельскохо­зяйственных животных. Корма и специальные препараты - источ­ники витаминов. Жирорастворимые и водо-растворимые витами­ны. Провитамины. Факторы, влияющие на доступность, усвоение и депонирование витаминов в организме животных. Факторы, оп­ределяющие потребность животных в витаминах. Формы проявле­ния неполноценности витаминного питания.

Основные методы контроля полноценности витаминного пита­ния сельскохозяйственных животных. Пути решения проблемы обеспечения витаминами отдельных видов животных.

Минеральная питательность кормов и проблема полноценного минерального питания

Минеральные вещества кормов и их значение в кормлении животных. Макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, на­трий, хлор, сера) и микроэлементы (железо, медь, кобальт, марга­нец, йод, фтор, селен), их содержание в кормах, доступность, ус­воение и депонирование в организме животных. Роль халатов. Ре­акция золы корма и значение соотношения кислотных и щелочных элементов в питании сельскохозяйственных животных. Потреб­ность животных разных видов в минеральных веществах. Формы проявления несбалансированности рационов по минеральным ве­ществам в различных биогеохимических провинциях республики. Методы контроля обеспеченности животных минеральными веще­ствами. Пути решения проблемы рациональной организации минерального питания сельскохозяйственных животных в республике Казахстан.

Запасные питательные вещества и вещества, синтезируемые в желудочно-кишечном тракте, их значение в полноценном кормленииДепонирование питательных веществ в организме живот­ных. Условия, способствующие накоплению и рациональному ис­пользованию питательных веществ. Роль запасных питательных веществ в обеспечении полноценности питания.Питательные вещества, синтезируемые микрофлорой и мик­рофауной пищеварительных органов животных. Условия, способ­ствующие биосинтезу микробного белка и витаминов в преджелудках жвачных. Значение продуктов микробного синтеза в пол­ноценном питании жвачных и моногастричных животных. Комплексная оценка питательности кормов и рационов.Понятие о дифференцированной оценке питательности кор­мов. Взаимосвязь факторов питания: протеина, углеводов, ами­нокислот, липоидов, минеральных элементов и энергии рационов, значение этих взаимосвязей в повышении эффективности исполь­зования кормов и полноценности питания.Комплексная оценка питательности кормов и рационов по содержанию питательных веществ с учетом их взаимодействия ме­жду собой и влияния на продуктивность, здоровье, воспроизводст­во, оплату корма продукцией и качество продукции. Взаимодо­полняющее действие разных кормов и добавок при сочетании их в кормовом рационе.Методы контроля полноценности и эффективности кормле­ния как составные элементы комплексной оценки питательности. Контролируемые показатели полноценности питания при исполь­зовании детализированных норм кормления.

Корма. Понятие о кормах и их клас­сификации. Зелёные корма

Состав, питательность, диетические свойства зеленого кор­ма. Питательность различных культур зелёного конвейера и травы естественных и культурных пастбищ. Рациональное использование культур зелёного конвейера и пастбищ в разных зонах страны. Подготовка к скармливанию зеленых кормов различным видам животных. Нормы скармливания разным видам животных.

Силос и сенаж

Научные основы силосования кормов и условия, необходи­мые для получения высококачественного силоса. Основные силос­ные культуры, используемые для силосования. Комбинированный силос. Приготовление силоса из провяленных растений. Химиче­ское консервирование кормов. Требования ГОСТа к качеству и питательности силоса. Влияние условий хранения и выемки на качество и питательность силоса. Рациональное использование силоса при кормлении животных.Научные основы приготовления сенажа. Характеристика со­става и питательности сенажа, приготовленного из различного сырья. Рациональное скармливание сенажа. Требования ГОСТа к качеству и питательности. Влияние условий хранения на качество и питательность сенажа. Методы оценки качества силоса и сенажа. Нормы скармливания.

Сено

Научные основы приготовления высококачественного сена. Биохимические процессы, протекающие при выслушивании травы и их влияние на химический состав, и питательность сена. Химиче­ский состав и питательность сена при высушивании трав по раз­личным технологическим схемам. Приготовление витаминного сена и сенной муки. Влияние условий хранения сена на его качест­во и питательность. Виды и классы сена по Государственному стандарту. Требования ГОСТ к питательности и качеству сена. Способы оценки качества сена. Нормы скармливания.

Корма искусственной сушки

Научные основы приготовления травяной муки и резки. Тре­бования к сырью и режиму высушивания. Химический состав и питательность. Хранение травяной муки и резки. Стабилизация каротина (гранулирование муки, брикетирование резки, антиоксиданты, инертные газы и др.).Требования ГОСТа к качеству искусственно высушенных травяных кормов.Нормы скармливания, способы использования травяной му­ки и резки различным видам сельскохозяйственных животных.

Солома и другие грубые корма

Солома злаковых и бобовых культур: химический состав, питательность. ГОСТ на солому. Использование соломы при сило­совании кормов и летнем кормлении крупного рогатого скота. Прочие грубые корма (мякина, полова, веточный корм, стержни початков кукурузы, корзинки подсолнечника гузопай и др.). Способы по­вышения поедаемости и питательной ценности грубых кормов (механические, термические, химические, биологические и гидро-баротермические). Рациональное использование и нормы скармли­вания.

Корнеклубнеплоды и бахчевые

Корнеклубнеплоды (свекла полусахарная и кормовая, брюк­ва, морковь, турнепс, картофель и топинамбур), химический состав и пита­тельность. Потери питательных веществ при хранении корнеклубнеплодов и пути их сокращения. Подготовка корнеклубнеплодов к скармливанию различным видам животных. Тыква, кабачки, кормовой арбуз. Рациональное использование и нормы скармливания. Требования ГОСТа корнеклубнеплодам и бахчевым кормам.

Зерновые корма

Значение зерновых кормов в животноводстве. Зерно злако­вых и бобовых культур; химический состав, питательность. Подго­товка фуражного зерна к скармливанию (измельчение, плющение, термическая обработка, запаривание, экструдирование, осолаживание, дрожжевание и др.). Использование зерна и отходов, полу­чаемых при его сортировке и очистке. Пути экономии зерновых кормов и отходов. Госстандарты на зерновые корма.

Корма, получаемые при переработке продовольственных и технических культур

Остатки мукомольного производства: отруби, сечка, мучка; Требования ГОСТ. Отходы производства растительного масла: жмыхи, шроты, фосфатиды; отходы крахмального производства: мезга; спиртового производства: (бар­да, зерновая, картофельная, паточная); свеклосахарного производства: (жом, свежий и кислый, сушеный, амидный, аммонизированный; кор­мовая патока, мелясса). Химический состав и питательность этих кормов. Требования ГОСТов к отходам технических производств. Рациональное использование и нормы скармливания различным видам животных.


Корма животного происхождения

Значение в животноводстве кормов этой группы; отличие химического состава кормов животного происхождения от расти­тельных кормов. Молочные корма: молозиво, молоко, обезжирен­ное молоко (обрат), молочная сыворотка, пахта, заменители моло­ка.

Отходы мясной промышленности: мясная, мясокостная мука, кровяная мука. Кормовые жиры, Отходы рыбной промыш­ленности. Перьевая мука. Куколки тутового шелкопряда.Требования ГОСТов к качеству кормов животного проис­хождения. Подготовка кормов к скармливанию. Пути решения проблемы полной или частичной замены дефицитных животных кормов другими кормовыми средствами.

Балансирующие кормовые добавки, биологически активные и антипитательные вещества кормов. Витаминные препараты

Препараты витаминов промышленного производства, при­меняемые в кормлении животных: А1, Д2, ДЗ, Е, К, В1, В2, ВЗ, В6, В12, холин, витамин С. ГОСТы на витаминные препараты. Спосо­бы и техника скармливания витаминных препаратов животным. Новые формы кормовых витаминных препаратов.

Кормовые продукты микробиологического синтеза

Дрожжи кормовые промышленного и хозяйственного изго­товления. ГОСТы на кормовые дрожжи. Нормы и техника скарм­ливания различным видам животных. Новые продукты микробио­логического синтеза вырабатываемые на основе новых технологий и сырья.

Небелковые азотистые добавки

Мочевина (карбамид), аммонийные соли (сернокислый аммоний, уксуснокислый аммоний, бикарбонат аммония). ГОСТ на кормовой карбамид. Допустимые нормы скармливания. Подготовка к скар­мливанию карбамида и карбамидного концентрата (АКД) круп­ному рогатому скоту и овцам. Условия, способствующие рацио­нальному использованию азотистых добавок в кормлении жвач­ных животных. Синтетический лизин и метионин. Нормы и техни­ка скармливания свиньям и птице.

Минеральные корма, биологически активные вещества

Кормовая поваренная соль, мел, известняки, костная мука, преципитат, кормовые фосфаты, сапропель, озерный ил, травертины. Соли микроэлементов: железа, меди, кобальта, марганца, цинка, йода и др. Требования ГОСТов к качеству минеральных подкормок. Способы и нормы скармливания минеральных добавок различным видам сельскохозяйственных животных.Антибиотики, гормональные препараты, ферменты и др. биоло­гически активные вещества, их влияние на рост и обмен веществ у сельскохозяйственных животных.Понятие об антипитательных и токсически действующих веще­ствах отдельных кормов (антитрипсины, антиэстрогены, антивита­мины, салонины, алкалоиды).

Комбинированные корма

Понятие о комбикормах. Значение комбинированных кор­мов в интенсификации производства продуктов животноводства. Виды комбикормов. Белково-витаминно-минеральные добавки. Заменители молока. Премиксы. Гранулированные комбикорма. Требования ГОСТов к составу, питательности и качеству комбикормов. Ра­циональное использование и способы хранения комбикормов.

1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма всупительного экзамена в аспирантуру по специальности
Программа всупительного экзамена в аспирантуру по специальности 05. 13. 06 Автоматизация и управление технологическими процессами...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма всупительного экзамена в аспирантуру по специальности
Настоящая программа отражает современное состояние данной отрасли и включает ее важнейшие разделы, знание которых необходимо высококвалифицированному...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 01 технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Для сдачи вступительного экзамена в магистратуру по специальности помимо приведенной в программе литературы необходимо обстоятельное...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена по специальности для поступающих в магистратуру по специальности «6M070300 Информационные системы»
Вступительного экзамена по специальности для поступающих в магистратуру по специальности
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма и задания для вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М072900 «строительство»
Перечень дисциплин вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М072900 – «строительство»
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена по приему в магистратуру по специальности
Программа вступительного экзамена составлена на основании типовых программ дисциплин госо рк 09. 060-2008, по специальности (6М072600...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-21 80 03 «Германские языки» (перевод)
Вступительный экзамен в магистратуру предусматривает включение в экзаменационный билет трех вопросов
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена по приему в магистратуру по специальности
...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М060900 «География»
...
Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру iconПрограмма вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-53 80 01 «Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами»
Программа составлена на основании типового учебного плана по специальности 1-53 01 07 Информационные технологии
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница