Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования




Скачать 456.75 Kb.
НазваниеГсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
страница2/3
Дата07.09.2012
Размер456.75 Kb.
ТипОбразовательный стандарт
1   2   3

ГСФ.10

Философия:

предмет философии; место и роль философии в культуре; становление философии; основные направления, школы философии и этапы ее исторического развития; структура философского знания; учение о бытии; монистические и плюрастические концепции бытия; самоорганизация бытия; понятия материального и идеального; пространство; время, движение и развитие, диалектика; детерминизм и индетерминизм; динамические и статические закономерности; научные, философские и религиозные картины мира;

человек, общество, культура; человек и природа; общество и его структура; гражданское общество и государство; человек в системе социальных связей; человек и исторический процесс: личность и масс, свобода и необходимость; формационная и цивилизационная концепции общественного развития; смысл человеческого бытия; насилие и ненасилие; свобода и ответственность; мораль, справедливость, право; нравственные ценности; представления о совершенном человеке в различных культурах; эстетические ценности и их роль в человеческой жизни; религиозные ценности и свобода совести; сознание и познание, сознание, самосознание и личность; познание, творчество, практика; вера и знание; понимание и объяснение; рациональное и иррациональное в познавательной деятельности; проблема истины; действительность, мышление, логика и язык; научное и вненаучное знание; критерии научности; структура научного познания, его методы и формы; рост научного знания; научные революции и смены типов рациональности; наука и техника; будущее человечества; глобальные проблемы современности; взаимодействие цивилизаций и сценарии будущего.





ГСФ.11

Экономика:

введение в экономическую теорию; блага, потребности, ресурсы, экономический выбор; экономические отношения; экономические системы; основные этапы развития экономической теории; методы экономической теории; микроэкономика; рынок; спрос и предложение; потребительские предпочтения и предельная полезность; факторы спроса; индивидуальный и рыночный спрос; эффект дохода и эффект замещения; эластичность; предложение и его факторы; закон убывающей предельной производительности; эффект масштаба; виды издержек; фирма; выручка и прибыль; принцип максимизации прибыли; предложение совершенно конкретной фирмы и отрасли; эффективность конкурентных рынков; рыночная власть; монополия; монополистическая конкуренция; олигополия; антимонопольное регулирование; спрос на факторы производства; рынок труда; спрос и предложение труда; заработная плата и занятость; рынок капитала; процентная ставка и инвестиции; рынок земли; рента; общее равновесие и благосостояние; распределение доходов; неравенство; внешние эффекты и общественные блага; роль государства;

макроэкономика; национальная экономика как целое; круговорот доходов и продуктов; ВВП и способы его измерения; национальный доход; располагаемый личный доход; индексы цен; безработица и ее формы; инфляция и ее виды; экономические циклы; макроэкономическое равновесие; совокупный спрос и совокупное предложение; стабилизационная политика; равновесие на товарном рынке; потребление и сбережения; инвестиции; государственные расходы и налоги; эффект мультипликатора; бюджетно-налоговая политика; деньги и их функции; равновесие на денежном рынке; денежный мультипликатор; банковская система; денежно-кредитная политика; экономический рост и развитие; международные экономические отношения; внешняя торговля и торговая политика; платежный баланс; валютный курс; особенности переходной экономики России; приватизация; формы собственности; предпринимательство; теневая экономика; рынок труда; распределение и доходы; преобразования в социальной сфере; структурные сдвиги в экономике; формирование открытой экономики.





ГСЭ.Р.00

Национально-региональный (вузовский) компонент

270

ГСЭ.В.00

Дисциплины по выбору студента, устанавливаемые вузом

270

ЕН.00

Общие математические и естестественно-научные дисциплины.

2460

ЕНФ.00

Федеральный компонент

2090

ЕНФ.01

Математика:

векторная алгебра и аналитическая геометрия. Элементы линейной алгебры. Введение в математический анализ. Пределы. Дифференциальное исчисление функции одной переменной. Исследование функций с помощью производных. Векторные функции действительной переменной. Комплексные числа. Неопределенный интеграл. Определенный интеграл. Функции нескольких переменных. Кратные интегралы. Обыкновенные дифференциальные уравнения. Числовые и степенные ряды. Элементарная теория вероятностей. Математические основы теории вероятностей, проверка гипотез, принцип максимального правдоподобия, Основные понятия математической статистики, статистические методы обработки экспериментальных данных. Элементы линейного программирования.


500

ЕНФ.02

Информатика:

понятие информации, общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации; технические средства реализации информационных процессов, алгоритмизация и программирование; языки программирования высокого уровня операционные системы; пакеты прикладных программ общего назначения; текстовые и графические редакторы; табличные процессоры, базы данных; пакеты программ для организации работ в офисе; локальные вычислительные сети, компьютерная сеть Internet; справочные информационные системы. Защита информации.

200

ЕНФ.03

Физика:

физические основы механики: понятия сос­тояния в классической механике, уравнения движения, законы сохранения, основы реля­тивистской механики, принцип относитель ности в механике, кинематика и динамика твердого тела, жидкостей и газов; электричество и магнетизм: электростатика и магнетостатика в вакууме и веществе, уравнения Максвелла в интегральной и дифференциальной форме, материальные уравнения, квазистационарные токи, принцип относительности в электродинамике; физика колебаний и волн: гармонический и антигармонический осциллятор, физический смысл спектрального разложения, кинематика волновых процессов, нормальные моды, интерференция и дифракция волн, элементы Фурье-оптики; квантовая физика: орпускулярно-волновой дуализм, принцип неопределенности, квантовые состояния, принцип суперпозиции, квантовые уравнения движения, операторы физических величин, энерге­тический спектр атомов и молекул, природа химической связи, статистическая физика и термодинамика, три начала термодинамики, термодинамические функции состояния, фазовые равновесия и фазовые превращения, элементы неравновесной термодинамики, классическая и квантовая статистика, кинетические явления, системы заряженных частиц, конденсированное состояние. Физический практикум.

350

ЕНФ.04

Химия:

950

ЕНФ.04.01

Неорганическая химия:

периодическая система и строение атомов элементов; химическая связь; ковалентная связь, метод валентных связей; гибритиза­ция; метод молекулярных орбиталей, ионная связь; химическая связь в комплексных со­единениях; строение вещества в конденси­рованном состоянии; растворы; способы вы­ражения концентраций; идеальные и неиде­альные растворы, активность; растворы электролитов; равновесия в растворах; окислительно-восстановительные реакции; протолитическое равновесие; гидролиз солей; скорость химических реакций; химия элементов групп периодической системы.


200

ЕНФ.04.02

Органическая химия:

классификация, строение и номенклатура органических соединений; классификация органических реакций; равновесие и ско­рости, механизмы, катализ органических реакций; свойства основных классов орга­нических соединений: алканы; циклоалканы; алкены; алкины; алкадиены; ароматические соединения; галогенопроизводные углеводо­родов; спирты; фенолы; эфиры; тиоспирты; тиофены; тиоэфиры; нитросоединения; ами­ны; альдегиды и кетоны; хиноны; карбоно­вые кислоты; гетероциклические соедине­ния; элементоорганические соединения; элементы биоорганической химии; пептиды; белки; протеиногенные аминокислоты; угле­воды; основные методы синтеза органичес­ких соединений.


200

ЕНФ.04.03

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа:

элементный, молекулярный, фазовый анализ; качественный анализ; методы разделения и концентрирования веществ, методы коли­чественного анализа; гравиметрический анализ; титрометрический анализ; кислот­но-основное, окислительно-восстановитель­ное, осадительное и комплексометрическое титрование; физико-химические методы ана­лиза; электрохимические методы анализа; хромотографический анализ.


200

ЕНФ.04.04

Физическая и коллоидная химия:

основы химической термодинамики; термодинамические функции; химический потенциал и общие условия равновесия систем; термодинамические свойства газов и газовых смесей; фазовые равновесия и свойства растворов: равновесия в однокомпонентных системах; термодинамические свойства растворов; равновесия в двухфазных двухкомпонентных системах; равновесия в трехкомпонентных системах; химическое равновесие; термодинамическая теория химического сродства; равновесия в растворах электролитов; термодинамическая теория ЭДС; химическая кинетика: формальная кинетика; теории химической кинетики; кинетика сложных гомогенных, фотохимических, цепных и гетерогенных реакций; катализ: гомогенный и ферментативный; адсорбция и гетерогенный катализ; термодинамика поверхностных явлений: адсорбция, смачивание и капиллярные явления; адсорбция на гладких поверхностях и пористых адсорбентах, капиллярная конденсация; адгезия и смачивание; поверхностно-активные вещества; механизмы образования и строения двойного электрического слоя; электрокинетические явления; устойчивость дисперсных систем; седиментация в дисперсных системах; термодинамические и кинетические факторы агрегативной устойчивости; мицеллообразование; оптические явления в дисперсных системах; система с жидкой и газообразной дисперсионной средой; золи, суспензии, эмульсии, пены, пасты; структурообразование в коллоидных системах.


200

ЕНФ 04.05

Биохимия:

предмет и задачи курса; белки, нуклеино­вые кислоты; ферменты; фотосинтез; фер­ментативные превращения уг­леводов; липи­ды; витамины; процессы диссимиляции; основы химической термодинамики; обмен азота у расте­ний.


150

ЕНФ.05

Экология:

биосфера и человек; структура биосферы; экосистемы; взаимоотношения организма и среды; экология и здоровье человека; гло­бальные проблемы окружающей среды; эколо­гические принципы рационального использо­вания природных ресурсов и охраны приро­ды; основы экономики природопользования; экозащитная техника и технологии; основы экологического права, профессиональная ответственность; международное сотрудни­чество в области окружающей среды. Экологическая характеристика пищевых предприятий.


90










ЕН.Р.00

Национально-региональный (вузовский) компонент

220

ЕН.В.00

Дисциплины по выбору студента, устанавливаемые вузом

150

ОПД

Общепрофессиональные дисциплины.


2228

ОПД.Ф.00

Федеральный компонент

1878

ОПД.Ф.01

Начертатель­ная геометрия. Инженерная графика.

Начертательная геометрия:

введение. Предмет начертательной геометрии. Задание точки, прямой, плоскости и многогранников на комплексном чертеже Монжа. Позиционные задачи. Метрические задачи. Способы преобразования чертежа. Многогранники. Кривые линии. Поверхности. Поверхности вращения. Линейчатые поверхности. Винтовые поверхности. Циклические поверхности. Обобщенные позиционные задачи. Метрические задачи. Построение разверток поверхностей. Касательные линии и плоскости к поверхности. Аксонометрические проекции.

Инженерная графика:

Конструкторская документация. Оформление чертежей. Элементы геометрии деталей. Изображения, надписи, обозначения. Аксонометрические проекции деталей. Изображения и обозначения элементов деталей. Изображение и обозначение резьбы. Рабочие чертежи деталей. Выполнение эскизов деталей машин. Изображения сборочных единиц. Сборочный чертеж изделий. Понятие о компьютерной графике.


170

ОПД.Ф.02

Механика

216

ОПД.02.01

Теоретическая механика:

статика. Основные понятия. Аксиомы статики. Система сходящихся сил. Момент силы и пара сил. Плоская и пространственная системы сил. Равновесие системы сил. Трение. Центр тяжести.

Кинема­тика. Основные кинематические характеристики движения материальной точки и твердого тела. Поступательное, вращательное и плоско-параллельное движение твердого тела. Движение твердого тела вокруг неподвижной точки и движение свободного твердого тела.

Динамика. Введение в динамику. Законы динамики. Дифференциальные уравнения движения точки. Общие теоремы динамики точки. Динамика системы и твердого тела. Масса и момент инерции системы. Центр масс. Общие теоремы динамики системы. Принципы Даламбера. Принцип возможных перемещений и общее уравнение динамики. Условия равновесия системы в обобщенных координатах. Уравнение Лагранжа второго рода. Малые колебания системы с одной степенью свободы.


72

ОПД.02.02

Сопротивление материалов:

общие принципы прочностных инженерных расчетов. Основные понятия о твердом деформируемом теле. Механические свойства конструкционных материалов. Метод сечений. Внутренние силовые факторы. Геометрические характеристики плоских сечений. Основы расчета типовых элементов работающих на растяжение-сжатие, сдвиг, кручение, срез, смятие, изгиб; элементов находящихся в условиях произвольного нагружения. Статически неопределимые системы. Устойчивость сжатых стержней. Расчет тонкостенных оболочек находящихся под действием постоянного и гидростатического давлений. Прочность при напряжениях, циклически изменяющихся во времени. Удар.


72

ОПД.02.03

Детали машин и основы конструирования:

классификация механизмов, узлов и деталей. Общие вопросы конструирования. Основные критерии работоспособности и расчета деталей машин. Машиностроительные материалы. Основы взаимозаменяемости. Механические передачи: фрикционные; передачи гибкой связью: ременные и цепные, зубчатые, червячные, передача винт-гайка. Расчеты передач на прочность. Основные сведения о вариантах и редукторах. Оси и валы. Конструирование валов и расчет на прочность. Подшипники скольжения и качения: классификация, выбор и расчет. Конструкции подшипниковых узлов. Уплотнения и устройства для уплотнения. Соединения деталей: резьбовые, клеммовые, паяные, клеевые, штифтовые, шпоночные, зубчатые, сварные, заклепочные - конструкция и расчет соединений на прочность. Муфты механических приводов. Пружины и упругие элементы. Детали корпусов. Кинематический и энергетический расчет приводов машин.

72

ОПД.Ф.03

Метрология, стандартизация и сертификация:

теоретические основы метрологии. Основные понятия, связанные с объектами измерения: свойство, величина, количественные и качественные проявления свойств объектов материального мира. Основные понятия, связанные со средствами измерений (СИ). Закономерности формирования результата измерения, понятие погрешности, источники погрешностей. Понятие метрологического обеспечения. Организационные, научные и методические основы метрологического обеспечения. Правовые основы обеспечения единства измерений. Основные положения закона РФ об обеспечении единства измерений. Структура и функции метрологической службы предприятия, организации, учреждения, являющихся юридическими лицами.

Исторические основы развития стандартизации и сертификации. Сертификация, ее роль в повышении качества продукции и развитие на международном, региональном и национальном уровнях. Правовые основы стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО). Основные положения государственной системы стандартизации ГСС. Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов. Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения в области сертификации Качество продукции и защита потребителя. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации. Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.


68

ОПД.Ф.04

Процессы и аппараты пищевых производств:

основные законы науки о процессах и аппаратах; методы исследования процессов и аппаратов; основные положения теории подобия; механические процессы: измельчение, сортирование, обработка материалов давлением; гидромеханические процессы; законы гидростатики; основные законы гидродинамики; тепловые процессы, основные законы теплопередачи; конденсаторы и конденсация; массообменные процессы, основы теории массопередачи; абсорбция и адсорбция; мембранные процессы.

200

ОПД.Ф.05

Теплотехника:

основные понятия и определения термодина­мики; первый и второй законы термодинами­ки; термодинамические процессы рабочих тел; термодинамические циклы; газовые смеси; влажный воздух; теплопередача; теплопроводность; конвективный теплообмен; теплообмен излучения; сложный теплообмен, теплообменные аппараты и их расчеты, применение теплоты в отрасли.


119

ОПД.Ф.06

Электротехника и электроника:

введение. Электрические и магнитные цепи. Основные определения, топологические параметры и методы расчета электрических цепей. Анализ и расчет линейных цепей переменного тока. Анализ и расчет электрических цепей с нелинейными элементами. Анализ и расчет магнитных цепей. Электромагнитные устройства и электрические машины. Электромагнитные устройства. Трансформаторы. Машины постоянного тока (МПТ). Асинхронные машины. Синхронные машины. Основы электроники и электрические измерения. Элементная база современных электронных устройств. Источники вторичного электропитания. Усилители электрических сигналов. Импульсные и автогенераторные устройства. Основы цифровой электроники. Микропроцессорные средства. Электрические измерения и приборы.



85

ОПД.Ф.07

Безопасность жизнедеятельности

222

ОПД.Ф.07.01

Безопасность жизнедеятельности:

человек и среда обитания. Характерные состояния системы “человек - среда обитания”. Основы физиологии труда и комфортные условия жизнедеятельности в техносфере. Критерии комфортности. Негативные факторы техносферы, их воздействие на человека, техносферу и природную среду. Критерии безопасности. Опасности технических систем: отказ, вероятность отказа, качественный и количественный анализ опасностей. Средства снижения травмоопасности и вредного воздействия технических систем. Безопасность функционирования автоматизированных и роботизированных производств. Безопасность в чрезвычайных ситуациях. Управление безопасностью жизнедеятельности. Правовые и нормативно-технические основы управления. Системы контроля требований безопасности и экологичности. Профессиональный отбор операторов технических систем. Экономические последствия и материальные затраты на обеспечение безопасности жизнедеятельности. Международное сотрудничество в области безопасности жизнедеятельности.


150

ОПД.Ф.07.02

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания:

обеспечение качества продовольственного сырья и пищевых продуктов; загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения; загрязнение микроорганизмами и их метаболитами; загрязнение химическими элементами, загрязнение веществами и соединениями, применяемыми в растениеводстве и животноводстве; радиоактивное загрязнение; загрязнение диоксинами; контроль за использованием пищевых добавок; способы детоксикации.


72

ОПД.Ф.08

Системы управления технологическими процессами и информационные технологии:

Основные понятия и определения автоматизации, информатизации и теории автоматического управления; классификация систем управления технологическими процессами; роль микропроцессорной техники в системе управления; методы и функции управления технологическими процессами; особенности управления непрерывными и периодическими процессами; стандартизация в разработке систем управления; автоматические системы регулирования; автоматизированные системы управления технологическими процессами; системы управления дисперсными процессами; проектирование систем автоматизации; системы управления типовыми объектами продуктов питания, использование информационных технологий в технологических процессах пищевых производств.



145

ОПД.Ф.09

Микробиология:

мир микроорганизмов в природе; морфоло­гия, строение, размножение и классифика­ция прокариотных микроорганизмов (бакте­рий); морфология, строение, размножение эукариотных микроорганизмов (мицеллиальные грибы и дрожжи); вирусы и значение их в жизни человека; культивирование и рост микроорганизмов; действие экологических факторов на микроорганизмы; обмен веществ (метаболизм) микроорганизмов; наследственность и изменчивость микроорганизмов; важнейшие биохимические процессы микроорганизмов, используемые на предприятиях отрасли; основы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля на предприятиях отрасли.


119

ОПД.Ф.10

Химия пищи

174

ОПД.Ф.10.01

Пищевая химия:

макро- и микронутриенты, белки и их превращения при производстве продуктов питания; липиды и их превращения при производстве продуктов питания; углеводы и их превращения при производстве продуктов питания; вода в сырье и пищевых продуктах; свободная и связанная влага; активность воды и стабильность пищевых продуктов; методы определения свободной и связанной влаги; витамины; минеральные вещества в пищевых продуктах; неалиментарные вещества;

экология пищи: медико-биологические требования к пищевым продуктам; создание здоровых продуктов питания;

основы рационального питания; краткие сведения о химии пищеварения.


102

ОПД.Ф.10.02

Пищевые и биологически активные добавки:

классификация пищевых добавок; пищевые красители натуральные и синтетические; цветокорректирующие материалы; загустители, гелеобразователи; пищевые поверхностно-активные вещества; подслащивающие вещества; консерванты; пищевые антиокислители; ароматизаторы; биологически активные вещества; функциональные свойства пищевых добавок; биологически активные добавки.


72

ОПД.Ф.11

Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания:

организация технологического потока как системы технологического процесса; строение технологического потока; системный анализ технологического потока; моделирование технологического потока; функционирование технологического потока как системы процессов; развитие технологического потока как системы процессов;

характеристика сырья, используемого в пищевых технологиях; химические, физико-химические, биохимические, микробиологические и коллоидные процессы пищевой технологии, их роль и влияние на качество пищевых продуктов; основные технологические процессы производства продуктов питания; требования к качеству, оценка качества пищевых продуктов.

200

ОПД.Ф.14

Экономика и управление производством

160

ОПД.Ф.14.01

Экономика предприятия

Предприятие в условиях рыночной экономики, организационно-правовые формы предприятий и их объединений. Предприятие как субъект рыночных отношений. Имущественный комплекс предприятия. Типы предприятий и виды деятельности, ресурсное обеспечение предприятия: материально-вещественные ресурсы, оборотные средства, рабочая сила. Научно-технический потенциал предприятия. Инновации и инвестиции на предприятии. Затраты и себестоимость продукции и услуг. Структура затрат и их оптимизация. Налогообложение предприятия. Ценовая политика. Результаты хозяйственно-финансовой деятельности предприятия: показатели, их анализ и планирование. Структура планов на предприятии, методы их обоснования и взаимосвязи. Стратегический и тактический планы.

90

ОПД.Ф.14.02

Маркетинг

Концепции маркетинга. Изучение рыночных возможностей, маркетинговые исследования. Типы рынков: потребительский, институциональный (предприятий, посредников, государственных учреждений), международный. Сегментирование рынка. Товары и цены: принятие решений. Типы товаров, товарные знаки и марки, упаковка, этикетки, жизненный цикл товаров, номенклатура и ассортимент. Ценообразование, факторы, влияющие на решение о цене. Методы и стратегия ценообразования. Структура распределительной системы, выбор канала распределения. Типы посредников, физическое распределение. Продвижение товара, стимулирование сбыта, роль рекламы. Этика маркетинга. Планирование маркетинговой деятельности предприятия. Структура маркетинговой службы. Эффективность маркетинговой деятельности предприятия.

70
1   2   3

Похожие:

Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconГсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Направление утверждено приказом Министерства образования Российской Федерации от
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconУниверситетский образовательный стандарт высшего профессионального образования
Университетский образовательный стандарт составлен на основе государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconОбразовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки
Сос впо –собственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconОбразовательный стандарт высшего профессионального образования Алтгту образовательный стандарт
Государственный образовательный стандарт по специальностям 121000 «Конструирование и производство изделий из композиционных материалов»,...
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconГосударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования гоу «Улгпу им. И. Н. Ульянова»
Гос впо — Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconОбразовательный стандарт высшего профессионального образования Алтгту образовательный стандарт
Разработан кафедрой технологии автоматизированных производств Атгту им. И. И. Ползунова
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconОбразовательный стандарт по данной дисциплине : Государственный образовательный стандарт по специальности «Международные отношения»
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconОбразовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки (специальности) 161400 Интегрированные системы летательных аппаратов (квалификация (степень) «специалист»
Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (фгос впо) представляет собой...
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconФедеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образ ования по направлению подготовки (специальности) 060201 Стоматология
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Гсударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования iconОбразовательный стандарт соответствует требованиям Закона Российской Федерации «Об образовании»
...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница