Программа дисциплины «товароведение и экспертиза ювелирных товаров»

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ»

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. Цель дисциплины – формирование теоретических знаний о ювелирных товарах как объекте коммерческой деятельности, изучение ассортимента и потребительских свойств ювелирных изделий, условий формирования качества в процессе их изготовления, методов проведения экспертизы и стоимостной оценки, правил упаковки, хранения и транспортирования.

2. Учебные задачи дисциплины – ознакомление с основными потребительскими свойствами ювелирных товаров, их классификацией и ассортиментом, качественными и количественными характеристиками, особенностями контроля качества, оценки уровня качества и проведения товароведной и стоимостной экспертизы, а также с факторами, обеспечивающими качество ювелирных товаров на всех этапах товародвижения.

• 
  ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области регулирования ювелирного бизнеса и защиты прав потребителей; основными этапами формирования качества ювелирных изделий в процессе их производства; принципами организации оптовой и розничной торговли ювелирными товарами;
  
• 
  изучение основных потребительских свойств, классификации и ассортимента ювелирного сырья (драгоценных сплавов и ювелирных вставок); основных потребительских свойств ювелирных изделий; ассортимента ювелирных товаров, расчет показателей, характеризующих ассортимент ювелирного торгового предприятия; особенностей проведения контроля качества, товароведной и стоимостной экспертизы ювелирных изделий; требований, предъявляемых к товарной информации, упаковке и маркировке.
  

3. Методы преподавания дисциплины:

• 
  лекции;
  
• 
  лабораторные занятия;
  
• 
  письменные или устные домашние задания;
  
• 
  расчетно-аналитические задания;
  
• 
  обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
  
• 
  консультации преподавателей;
  
• 
  самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение письменных работ.
  

4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана

5. Требования к уровню освоения

• 
  знать основные понятия, термины и их определения в области товароведения и товарной экспертизы ювелирных товаров; факторы, формирующие и сохраняющие качество; номенклатуру потребительских свойств и показателей качества; основные процедуры при контроле и экспертизе качества ювелирных изделий;
  
• 
  иметь представление о современных методах исследования качества ювелирных изделий и методах идентификации, дефектах качества товаров и их влиянии на конечную стоимость изделий; порядке проведения товароведной и стоимостной экспертизы; основных видах нормативных и технических документов; требованиях, предъявляемые к информации для потребителей;
  
• 
  уметь работать с нормативной и технической документацией в области товароведения и экспертизы качества ювелирных товаров; рассчитывать и анализировать показатели ассортимента торгового предприятия; формировать номенклатуру необходимых и достаточных показателей качества при проведении товароведной экспертизы ювелирных изделий и ограненных ювелирных вставок определять порядок проведения операций; устанавливать соответствие содержания маркировки требованиям, предъявляемым к информации для потребителей.
  

6. Формы контроля:

1. 
   текущий контроль:
   
• 
  микроконтрольные работы;
  
• 
  письменные домашние задания;
  
• 
  подготовка докладов, рефератов, выступлений;
  
• 
  промежуточное собеседование по результатам выполненных лабораторных заданий;
  
  2. 
     итоговый контроль – экзамен в форме собеседования по билету, тестирования или комбинированной форме.
     

II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ