Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях




НазваниеРазработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях
страница5/10
Дата16.11.2012
Размер0.86 Mb.
ТипАвтореферат
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Показатели

Контроль

Опыт

Переварено, г

Переваримость,%

Переварено, г

Переваримость,%

Сухое вещество

4287  281

36,0  1,3

4928  421

39,4  2,1

Органическое вещество

2746  174

29,2  1,2

3224  421

32,6  3,4

Сырой протеин

1809  92

62,8  0,61

2130  59,7

68,9  1,1

БЭВ

561  18,3

17,9  2,82

679  37,7

24,9  0,77

Сырой жир

375  61,5

74,4  4,1

414,9  48,2

76,7  1,1

Сырая зола

1540  124

61,6  1,3

1703  172

64,2  4,6


Важным фактором обеспечения оптимальных условий среды для действия ферментов пищеварительных соков является создание большой поверхностной площади контакта фермента с субстратом, что, очевидно, может обеспечить использование ВВП, молекулы которого растворимы в воде и сохраняют свою активность в качестве сорбента как с наружной поверхности глобулярной молекулы полимера, так и с внутренней, при этом активность ферментов не изменяется. Кроме того, как было отмечено выше, белковая молекула фермента, в интерполимерном комплексе может приобретать новые свойства, например, может стабилизироваться ее ферментативная активность. Таким образом, основываясь на представленных выше данных, можно предположить, что повышение обеспеченности животных протеином при использовании ВВП осуществляется по двум механизмам посредством образования белок-полимерных комплексов: путем защиты белка от распада в рубце и путем повышения переваримости в тонком отделе кишечника за счет активизации ферментов в тонком кишечнике.

3.2.5. Механизм влияния ВВП, вводимого с кормом в организм животного, на продуктивность крупного рогатого скота

3.2.5.1. Механизм поведения ВВП в желудочно-кишечном тракте жвачных животных. В организм животных ВВП (в составе Солуната) попадает с частичками концентрированных кормов, которые предварительно подвергают обработке Солунатом. Для обработки кормов 0,1% водный раствор Солуната вносится в корм, при тщательном перемешивании. При этом молекулы полимера обволакивают частички раздробленного зерна концкормов и за счет вязкости удерживаются на них. Поступая в организм с обработанным концентрированным кормом, ВВП способны удерживаться на частицах корма, вероятно более суток, постепенно переходя в водную фракцию рубцового содержимого, образуя при этом в рубце комплексные соединения с растворенными белками. Этому способствует кислотность среды рубца, т.к. комплексные соединения ВВП достаточно устойчивы в нейтральной или слабо кислой среде при значениях рН выше 5,0.

Данные, полученные in vivo показали, что защита протеинов концентрированных кормов в рубце, составляла 8,2%. Степень «защиты» белка основного рациона (сена и силоса) от распада в рубце составляла 4,8 %. О существовании эффекта «защиты» белка от распада свидетельствует факт несколько пониженного, по сравнению с контролем, процесса образования аммиака и ЛЖК в рубце в период наиболее активной ферментации (через 3 часа после приема пищи). Что же касается рубцовой микрофлоры то очевидно, полимер не только не оказывает отрицательного влияния на ее жизнедеятельность, но и, видимо, оптимизирует среду ее обитания, т.к. количество как бактерий, так и инфузорий рубца было больше у животных, получавших с кормом ВВП, очевидно за счет нормализации рН в рубце. Оптимизация среды обитания для микрофлоры является важным моментом, т.к. важнейший источник белкового питания для организма жвачных – это бактериальный белок.

Далее белок-полимерный комплекс по ЖКТ поступает из преджелуд-ков в сычуг, где под влиянием высокой кислотности среды комплекс распадается. Защищенный кормовой белок высвобождается и гидролизуется в кислой среде протеолитическими ферментами до полипептидов, которые поступают затем в верхний отдел тонкого кишечника, где окончательно перевариваются до аминокислот и усваиваются организмом. В 12-перстной кишке и тонком отделе кишечника химус имеет среду, близкую к нейтральной или выше. Кислотность этой среды благоприятна для образования интерполимерных комплексов, поэтому здесь, очевидно, снова могут образовываться комплексы ВВП с полипептидами, белками и аминокислотами, которые могут находиться как в содержимом тонкого отдела кишечника, так и прикрепляться к белково-липидной цитоплазматической мембране слизистой оболочки кишечника, в структуру которой входят выступающие структурные белковые молекулы. В то же время, ВВП могут взаимодействовать не только со структурными белками мембран, но и с ферментами, иммобилизованными на поверхности цитоплазматических мембран. При этом ВВП, вероятно, облегчают процесс всасывания конечных продуктов, т.к. молекулы аминокислот, прикрепив-шись к полимерной молекуле, способны довольно быстро перемещаться вдоль клеточной мембраны эпителиальных клеток кишечника за счет реакции межмолекулярного замещения.

Очевидно, усиливается всасывание в эпителиальные клетки ЖКТ и ионов некоторых металлов, например кальция или калия. Увеличение проницаемости для ионов может быть связано с какими-либо структурными изменениями мембраны (например, падение мембранного потенциала). В то же время образование внутриклеточных градиентов концентрации катионов, в частности кальция, может служить пусковым механизмом регуляции метаболических систем клетки (в частности, активизация мембранных ферментов АТФ-аз).

В толстый отдел кишечника полимеры поступают в неизменном виде, поскольку в эпителиальных клетках кишечника нет ферментов для расщепления ВВП. Завершающим этапом нахождения полимера в ЖКТ является его полное выведение из организма с экскрементами, поскольку ВВП не могут преодолеть мембраны клеток желудочно-кишечного тракта. Об этом свидетельствуют литературные данные и результаты собственных исследований, доказывающие неспособность молекул полимера проходить через фильтры, с размерами пор, равными диаметру канальцев мембран клеток млекопитающих, и на порядок выше.

Следствием всего выше сказанного должен активизироваться обмен веществ и повыситься продуктивности животных.

3.2.5.2. Теоретические расчеты, обосновывающие возможность повышения продуктивности скота с применением полимерных соединений

Для проведения теоретических расчетов по прогнозу повышения продуктивности с применением полимерных соединений (на примере образования молока) была проанализирована доступная литература по белковому составу растительных кормов зерновых.

В зерне злаковых растений и жмыхах, из которых готовятся концентрированные и высокобелковые корма (комбикорма, зерносмеси, шроты, жмыхи и пр.), используемые в рационах жвачных животных, содержится несколько разновидностей простых белков - протеинов, которые классифицируют на: альбумины, глобулины, глютелины, проламины. Глютенин пшеницы, содержание которого в зерне достаточно высокое, является достаточно гетерогенным и имеет широкий спектр молекулярной массы – от 100000 Да до нескольких миллионов Да. Шрот сои и жмых подсолнечника содержат наиболее высокое количество белка. Соевый белок являясь легкоусвояемым, высокоценным, достаточно сбалансированным по аминокислотному составу, в своем составе имеет преимущественно глобулины (60-90%) с молекулярной массой - 100000 до 380000 Да. Можно предположить, что реально в рубце у жвачных присутствующая (равновесная) доза полимера может быть равна 1,0 г, т.к. ввиду своей высокой вязкости ВВП должны медленно выводиться из организма.

Теоретические расчеты показали, что 1 г полимера с молекулярной массы = 1х106 Да может удержать от 150 г белка (с молекулярной массой = 3х105 Да) до 429 г растительного белка (с молекулярной массой, равной 1,5х106 Да), в зависимости от молекулярной массы белковых молекул разных кормов и некоторых других условий. Если считать, что равновесная концентрация полимера, имеющего молекулярную массу =1х106 Да и более (например, ПЭККА), в рубце коровы, равна 1,0 г, то этого будет достаточно для обеспечения образования молока коровой в количестве более 1 литра.

3.2.6. Изучение влияния Солуната на продуктивность крупного рогатого скота

3.2.6.1. Влияние Солуната на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Изучение влияния Солуната на мясную продук-тивность проводили на бычках черно-пестрой породы. В каждой серии экспериментов формировались две-три группы животных (по 15 голов в каждой) по принципу парных аналогов. Содержание бычков было стойловое привязное. Кормление животных проводилось из индивидуальных кормушек по принятой в хозяйстве технологии, с использованием рационов, составленных по действующим нормам. Рационы контрольной и опытной групп различались лишь тем, что в рацион животных опытной группы включали кормовую добавку Солунат, который давали ежедневно животным в смеси с комбикормом 1 раз в сутки, во время утреннего кормления. Влияние кормовой добавки Солунат на мясную продуктивность бычков оценивали путем индивидуального взвешивания бычков утром (в одно и то же время), до кормления, индивидуально каждое животное, два дня подряд.

Изучение влияния Солуната на привесы у бычков 5–6-ти месячного возраста. Для проведения эксперимента были сформированы 3 группы животных: одна контрольная и две опытных. В экспериментах было показано, что применение Солуната в дозах 250 мг/(гол*сут) (1-я опытная группа) и 500 мг/(гол*сут) (2-я опытная группа), способствовало увеличению живой массы бычков черно-пестрой породы по сравнению с контролем. Исходная живая масса бычков в контроле составляла 118 ± 5 кг/(гол*сут), в 1-ой опытной группе–115±7 кг/(гол*сут), в 2-ой опытной группе–116±4 кг/(гол*сут).

За 62 дня выращивания живая масса животных 1-ой и 2-й опытных групп увеличилась на 47,5 кг и 45,1 кг, соответственно. В то время как в контроле увеличение живой массы за тот же период составило 32 кг. Более высоким был этот показатель у животных, получавших с кормом Солунат, в количестве 250 мг /(гол*сут) по активному веществу (опытная группа 1). У этих же бычков была выше и интенсивность роста. Так, увеличение среднесуточного привеса у этих животных за 62 дня опыта составило 766±15 г/(гол*сут), а в контроле – 516±13г /(гол*сут), т.е. привес живой массы у бычков опытной группы 1 (по сравнению с контрольными) был на 250 г/(гол*сут) выше. Бычки второй опытной группы, получавшие Солунат в дозе 500 мг /(гол*сут), дали привесы живой массы 727±10 г/(гол*сут), что на 211 г/(гол*сут) больше по сравнению с контролем.

Влияние добавки Солунат на привесы бычков 8–ми месячного возраста.

Для проведения эксперимента было сформировано две группы животных: контрольная и опытная. Влияние кормовой добавки Солунат, в дозе 500 мг/(гол*сут), оценивали путем индивидуального взвешивания бычков в начале опыта (постановочная живая масса), и далее – трижды, каждые 25 дней (I, II и III периоды). Эксперимент продолжался в течение 75 дней. Исходная живая масса бычков, в среднем, составляла в контрольной группе – 208,8±5 кг, в опытной – 208,5±6 Увеличение живой массы бычков в опытной группе за первые 25 суток эксперимента (I период) составило, в среднем, 20,0±1,6 кг/гол, а в контрольной - 17,6± 0,8 кг/гол, т.е. на 2,4 кг в опыте больше, чем в контроле. За II и III периоды выращивания бычков увеличение живой массы в опытной группе было 25±1,3 кг/гол и 29,3±1,6 кг/гол, а в контрольной–20,5±1,5 кг/гол и 23,7±0,9 кг/гол, соответственно. Следователь-но, за II период было получено дополнительной живой массы в опытной группе на 4,5 кг, а за III период – на 5,6 кг больше, чем в контроле. За весь период эксперимента (75 суток) увеличение живой массы бычков в опытной группе составило, в среднем 74,3±4 кг/гол, а в контрольной – 61,8±4,5 кг, т.е. в опыте было на 12,5 кг больше, чем в контроле. Интенсивность роста бычков опытной группы была существенно выше, чем контрольной. Так, абсолютная дополнительная ежесуточная прибавка массы тела бычков в расчете на одну голову, в среднем, по опытной группе составила за первые 25 суток (1 период) – 799± 34,2 г/гол, за II и III периоды – 999±22 г и 1172± 31г/гол, в то время как в контрольной – 704±35 г/гол, 820±25 г/гол и 950±28 г/гол, соответственно. За весь период эксперимента (75 суток) абсолютный среднесуточный прирост живой массы в опытной группе составил 990±20,8 г/гол, что на 166 г выше, чем в контроле (824±25 г/гол).

Относительная скорость роста бычков за весь период эксперимента составила: в опытной группе 35,6 %, а в контрольной – 29,6 %, т. е. в опытной группе была выше, чем в контроле, на 6,0 %.

3.2.6.2. Эффективность Солуната по повышению молочной продуктивности крупного рогатого скота. Эксперименты проводились на коровах в стадии глубокой стельности (9-й месяц беременности), а также на лактирующих коровах на разных стадиях лактации, с использованием молочной и мясо-молочной пород скота. При проведении опытов формировали контрольную и опытную группы из животных по принципу парных аналогов. Опытная группа получала те же корма и в тех количествах, что и контрольная, отличие было в том, что в комбикорм для коров опытной группы добавляли Солунат из расчета 500 мг/(голову*сут.). Молочную продуктивность коров определяли контрольными дойками, путем измерения утреннего и вечернего удоев молока индивидуально от каждой коровы, через определенные интервалы времени.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconАдминистративный регламент по предоставлению Управлением ветеринарии Республики Бурятия государственной услуги по оформлению и выдаче разрешения на ввоз в Республику Бурятия и вывоз из Республики Бурятия животных, а также переадресации продуктов животноводства, кормов и кормовых добавок
На ввоз в Республику Бурятия и вывоз из Республики Бурятия животных, а также переадресации продуктов животноводства, кормов и кормовых...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconСидячих животных, относимых к типу погонофора, вряд ли смогут разглядеть под водой даже аквалангисты. Погонофоры, живущие на доступных легким водолазам
Между тем, погонофоры дважды на протяжении 20 века становились причиной биологических сенсаций – открытия нового типа живых существ...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconКонспект занятия исследования по химии на тему: «Влияние пищевых добавок на здоровье человека»
Муниципального образовательного учреждения средней общеобразовательной школы №2 р п. Беково
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconВопросы темы : Формирование нового типа сознания. Основные посылки к развитию философии Нового времени
Нового времени и особенностями их мировоззрения, охарактеризовать основные направления философии этого периода, проследить влияние...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconФормирование структуры сообщества донных макробеспозвоночных животных в различных экологических условиях (на примере рек Среднего Урала)

Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconВ состав структуры гу ао «Астраханская областная ветеринарная лаборатория» входит 12 отделов, в том числе 9 отделов специализированных
...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconМетодические указания по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок
Му разработаны Федеральным государственным учреждением: Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория; при взаимодействии...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconВлияние социальных и экологических факторов на здоровье сельского населения (на материалах Республики Бурятия)
Охватывает лишь некоторые стороны познаваемого объекта, приобретает специфический характер в зависимости от точки зрения, целей и...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconАнализ трансформации растительных сообществ территории спортивно-оздоровительного лагеря и окрестностей в условиях рекреации
Целью данной работы является разработка экологических троп, как одной из формы экологического образования на основе геоботанических...
Разработка нового типа кормовых добавок на основе полимеров и их влияние на здоровье и продуктивность жвачных животных, содержащихся в разных экологических условиях iconЛекция “ влияние среды на здоровье населения”
В целом, кризисный характер взаимоотношений городов с окружающей средой можно определить как несоответствие масштабов урбанизации...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница