Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого




НазваниеКонкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого
страница20/20
Дата03.11.2012
Размер1.07 Mb.
ТипКонкурс
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   20

V. ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, РАБОТАМ, УСЛУГАМ


Предмет контракта: Оказание услуг по организации питания студентов и сотрудников Московского государственного института индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича:

Сроки оказания услуг: с 01 сентября 2012 г. по 20 июня 2013 г.

Место оказания услуг: г. Москва, Кронштадтский бульвар д.43А

Нежилое помещение общей площадью 90,4 кв.м

Примерное количество студентов, обучающихся в учебном корпусе по адресу: г.Москва, Кронштадтский бульвар д.43А– 1400 чел., примерное количество сотрудников – 200 чел.

Режим работы столовой:

Ежедневно в рабочие дни: с 10.00 до 17.30, в субботу: с 10.00 до 15.00.

Требования к оказанию услуг:

Участник размещения заказа:

1) должен оказывать студентам, слушателям, сотрудникам заказчика и иным категориям потребителей услуги общественного питания посредством организации и обеспечения работы столовой;

2) режим работы столовой должен обеспечивать наиболее полное удовлетворение потребностей обучающихся и работников Заказчика. Изменения в режиме работы столовых должны быть согласованы с Заказчиком;

3) качество и ассортимент продукции, иные условия оказания услуг общественного питания должны соответствовать потребностям студентов и действующим нормативным документам, в том числе:

  • Санитарно-эпидемиологическим правилам СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", утвержденным Постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации от 8 ноября 2001 г. N 31;

  • Федеральному закону "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ;

  • Положению об осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Российской Федерации, утвержденному Постановлению Правительства РФ от 15 сентября 2005 г. N 569;

  • СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения";

  • СанПиН 2.1.4.554-96 "Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников";

  • СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных, помещений";

  • СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов";

  • СанПиН 4.2-123-4117-86 "Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов";

  • Приказ Минздравсоцразвития РФ от 16.08.2004 N 83 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения этих осмотров (обследований)»

  • Методическим указаниям МУК 4.2.1847-04 "Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов", утвержденным Главным государственным санитарным врачом РФ 6 марта 2004 г.

  • ГН 2.2.4../2.1.1.562-96 "Допустимые уровни шума на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки";

  • ГН 2.2.4/2.1.1.566-96 "Допустимые уровни вибрации на рабочих местах, в помещениях жилых и общественных зданий";

  • СанПиН 3.5.2.541-96 "Требования к организации и проведению мероприятий по уничтожению бытовых насекомых и комаров подвальных помещений";

  • СП 3.5.3.554-96 "Организация и проведение дератизационных мероприятий";

  • Методическим указаниям по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами N 2657 от 31.12.82 г.;

  • Правилам производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации 13.04.1993 г. N 332;

  • ГОСТу 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению";

  • ГОСТу 50762-95 "Общественное питание. Классификация предприятий";

  • ГОСТу 50764-95 "Услуги общественного питания";

  • ГОСТу 28-1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу";

  • СанПин 42-123-5777-91 "Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающих мягкое мороженое";

  • СанПин 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" (письмо Департамента Госсанэпиднадзора Минздрава РФ от 23 июля 2003 г. N 1100/1946-03-110);

  • Стандарту отрасли. Общественное питание. Требования к производственному персоналу. ОСТ 28-1-95 (утв. Комитетом РФ по торговле 1 марта 1995 г.).

4) уровень цен на продукцию столовой должен быть ниже среднерыночного и соответствовать уровню доходов обучающихся и сотрудников Заказчика;

5) повышение цен на продукцию столовой в связи с инфляцией в период действия договора возможно не более чем на 10% (по сравнению с ценами, указанными в составе заявки на конкурс);

6) в меню столовой должен в обязательном порядке присутствовать комплексный обед по цене до 120 руб.;

7) в меню столовой также должны присутствовать блюда и продукты, соответствующие потребностям студентов и рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания Минздравсоцразвития, в том числе:

первые блюда – не менее 3 видов;

салаты – не менее 5 видов;

каши – не менее 2 видов;

вторые блюда – не менее 5 видов;

гарниры – не менее 3 видов;

выпечка;

напитки – не менее 7 видов;

фрукты;

молочные продукты;

продукты лечебно-профилактического питания (диетическое меню);

8) меню должно быть вывешено на видном месте в помещении столовой, отдельно должны быть выделены диетические блюда;

9) Исполнитель должен организовать ежедневное приготовление свежей продукции общественного питания и доставку продуктов на своем специальном транспорте. Организация, изготавливающая общественное питание, должна иметь соответствующее разрешение Роспотребнадзора на право осуществления деятельности, личные медицинские книжки персонала и соответствующую программу производственного контроля, а также иметь соответствующие сертификаты и удостоверения качества на закупаемые продукты питания.

10) Исполнитель компенсирует Заказчику стоимость электроэнергии, тепла и воды, потребляемой столовой, в соответствии с расчетом Заказчика (по договору на возмещение стоимости услуг).

11) Исполнитель должен обеспечить предоставление, хранение, мытьё и выдачу столовой посуды и приборов в необходимом количестве и ассортименте.

12) Исполнитель должен предоставить Программу производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, согласно СанПиН 1.1.1058-01, с приложением договора о лабораторных и инструментальных исследованиях (или копию указанных документов, заверенных в установленном порядке).

13) Исполнитель должен обеспечить соблюдение порядка пользования контрольно-кассовой техникой, с указанием наименований и цен оплачиваемых блюд и товаров в кассовом чеке.

14) Исполнитель должен предоставить для надлежащего оказания услуг контрольные весы, сушки для рук, моющие средства и инвентарь, иное необходимое оборудование.


Место оказания услуг: г.Москва, Кронштадтский бульвар д.43А


Общие требования к услугам


  • Оказываемые услуги должны соответствовать стандартам качества и безопасности.

  • Услуги должны быть безопасными для жизни, здоровья, имущества.

  • Исполнитель обеспечивает оказание услуг всеми необходимыми материалами, продуктами, посудой, приборами и оборудованием за свой счет (не считая оборудования, предоставляемого Заказчиком).

  • Услуги должны оказываться квалифицированным персоналом.

  • Услуги должны оказываться в соответствии с действующими нормами и правилам.

  • Исполнитель должен обеспечить контактный телефон, по которому представители Государственного заказчика могли бы связаться с квалифицированным персоналом исполнителя.

  • Недостатки в оказанных услуг должны быть устранены в срок не более пяти рабочих дней с момента получения Исполнителем претензии (акта, предписания) Заказчика, если иной срок не согласован сторонами.

    Для исполнения обязательств по Договору Заказчик предоставляет Исполнителю в пользование помещения и оборудование, перечисленные в Приложении к конкурсной документации.

    По итогам открытого конкурса после заключения Договора на оказание услуг для нужд бюджетного учреждения Исполнитель также подписывает с Заказчиком по согласованию с собственником имущества договор аренды помещений и договор на компенсацию стоимости коммунальных услуг.

Иные требования к услугам приведены в проекте договора (сс.46-50 конкурсной документации).


Приложение № 1. Сведения о нежилых помещениях для оказания услуг по организации питания:

Адрес помещения: г.Москва, Кронштадтский бульвар д.43А

Площадь помещения – 90,4 кв.м.

Состав помещений: 1-й этаж:

Пом. № I

ком. № 60 – 18,3 кв.м.

ком. № 61 – 9,1 кв.м.

ком. № 62 – 45,4 кв.м.

ком. № 63 – 1,3 кв.м.

ком. № 64 – 1,3 кв.м.

ком. № 65 - 1,2 кв.м.

ком. № 66 - 13,8 кв.м.

Поэтажные планы и экспликации прилагаются к конкурсной документации.


Приложение № 2. Перечень оборудования, предоставляемого в пользование Исполнителя для оказания услуг


Наименование и количество оборудования

Столовая по адресу: г.Москва, Кронштадтский бульвар д.43А




п/п

Наименование оборудования



Год

Количество

1

Ванна цельнотянутая ВМ 22/557 из нержавеющей стали разм. 1200х700х910

2010

2

2

Ванна – стол для сбора отходов СПС-522/1207Лразм. 1200х700х850

2010

1

3

Шкаф холодильный ШХ-0,7 (ПОЛАИР) объем 700л., разм.700х854х2030, цвет-белый

2010

2

4

Шкаф холодильный ШХ-1.4 (ПОЛАИР) объем 1400л., разм.1402х854х2030, цвет-белый

2010

1

5

Мармит для вторых блюд с двумя конфорками ЭМК-70М

2010

1

6

Стол пристенный СПП-223/1207 размер 1120х1040х1700

2010

2

7

Стол пристенный СПП-223/907 размер 900х700х850

2010

6

8

Стол морозильный SN 11/ВТ нержавейка, размер 1390х610х900

2010

1

9

Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70М-С01, размер 1120х1040х1700

2010

1

10

Стеллаж СТП-31/1505, размер 1500х500х1850

2010

6

11

Мясорубка МИМ-300 подставкой

2010

1

12

Весы PW-II-5CAS

2010

2

13

Весы DB-1H-150CAS

2010

1

14

Слайсер CONVITO размер 280х520х390

2010

1

15

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ

2010


1

16

Стенд под пароконвектомат

ПК- 10

2010

1

17

Зонт вытяжной островной ЗВО-2018

2010

1

18

Зонт вытяжной пристенный ЗВП-1010

2010

1

19

Мармит первых блюд ПМЭС -70М

2010

1

20

Плита ЭП-4ЖШ размер 1090х840х860

2010

3

21

Электросковорода ЭСК-90-0.47-70 размер 1140х850х800

2010

1

22

Картофелечистка МОК-300

2010

1

23

Прилавок для столовых приборов ПСПХ – 70М

2010

1

24

Кассовая кабина КК-70М

2010

1

25

Стол СТ/1 обеденный на 4 места размер 1200х800

2010

37

26

Стул Вереск СМ7/6-05

2010

148


1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   20

Похожие:

Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconКонкурсная документация открытого
Открытого конкурса на право заключения договора страхования гражданской ответственности аэропортовой деятельности
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconКонкурсная документация по проведению открытого конкурса на право заключения договора
Заказчик – юридическое лицо, в интересах и за счет средств и для нужд которого осуществляется конкурс
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconКонкурсная документация для проведения открытого конкурса на право заключения договора предоставления кредитных ресурсов открытому акционерному обществу «петрозаводские коммунальные системы»
Гражданским кодексом рф, Федеральным законом от 21 июля 2005 г. №94-фз «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ,...
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconУведомление о внесении поправок в Уведомление о проведении открытого запроса предложений на право заключения Договора на оказание услуг по разработке проекта
Уведомление о проведении открытого запроса предложений на право заключения Договора на оказание услуг по разработке проекта монтажа...
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconНа право заключения договора
Участники) к участию в процедуре открытого конкурентного запроса предложений (далее запрос предложений) на право заключения Договора...
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconДокументация открытого запроса предложений
Право заключения договора на оказание услуг по проведению экспертизы промышленной безопасности проектной документации
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconКонкурсная документация открытого конкурса по отбору организации на право заключения договора по предоставлению кредитной линии с лимитом кредитования на цели пополнения оборотных средств открытого акционерно общества «выборгтеплоэнерго»
Открытого акционерно общества «выборгтеплоэнерго» в 2011-2012гг (лимит кредитования 50 000 000 рублей.)
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconКонкурсная документация для проведения открытого конкурса
На право заключения договора на выполнение работ по капитальному ремонту лифтового оборудования в 2011 году, финансирование которого...
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconТом 3 документациИ об открытом аукционе в электронной форме для проведения открытого аукциона в электронной форме на право заключения договора Санкт-Петербурга на оказание услуг по техническому обслуживанию медицинской техники для государственных нужд санкт-петербурга в 2012 году проект договора
И об открытом аукционе в электронной форме для проведения открытого аукциона в электронной форме на право заключения
Конкурсная документация открытого конкурса на право заключения договора на оказание услуг для нужд гаоу впо мгиит имени Ю. А. Сенкевича наименование открытого  iconЗакупочная документация для проведения открытого запроса предложений без предварительного квалификационного отбора на право заключения договора на поставку
Закупочная документация для проведения открытого запроса предложений без предварительного квалификационного отбора на право заключения...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница