Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции




НазваниеОрганизационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции
страница3/4
Дата02.11.2012
Размер0.51 Mb.
ТипАвтореферат
1   2   3   4

Рисунок 3. Динамика изменения цен на зерно и комбикорма и себестоимости прироста живой массы скота и птицы


Себестоимость 1 т зерна в последние 7 лет при устойчивом уровне урожайности зерновых культур так же устойчиво повышается. Только в период с 2006 по 2008 гг. она выросла с 2450 рублей до 3125 рублей за тонну, или в 1,3 раза. При этом основное влияние на ее рост оказали такие статьи затрат как удобрения, ГСМ и оплата труда

Причина этого заключается: в монополизме ресурсопоставляющих отраслей, устанавливающих высокие цены на горюче-смазочные материалы, минеральные удобрения и средства промышленного производства, в ухудшении технического состояния парка тракторов, комбайнов и др. сельскохозяйствен­ной техники и больших затратах на ее ремонт. Решение этих вопросов находится в ведении федеральных органов.

. Что касается конверсии корма (выход животноводческой продукции на единицу израсходованных концентратов - величины обратной расходу концентрированных кормов на единицу животноводческой продукции), то об этом можно судить по данным, приведенным А.И.Алтуховым. В дореформенный период государства ЕС расходовали на фураж 83,7 млн. т зерна, что толь­ко на 22% превышало расход на эти цели в России. Однако при этом они про­изводили больше: мяса в 3,1 раза, молока - в 2,2 раз, яйца - в 1,7 раз. То есть, на производство 1 т мяса и молока в этих странах затрачивалось концен­трированных кормов в 2-3 раза меньше, чем в нашей стране.

Переход на поставку комбикормовым заводам сырья по рыночным це­нам, высокая энергоемкость производства и рост тарифов на эти ресурсы по­влек за собой их резкое удорожание. Цены на комбикорма росли быстрее, чем на зерно, что в совокупности с их невысоким качеством, сокращени­ем поголовья скота и птицы на крупных животноводческих предприятиях соз­дало трудности с их сбытом.

Повышение конверсии корма при производстве мяса ведет к снижению его производственной себестоимости, что при адекватном снижении реализационных цен на живой скот при условии достижения рентабельного ведения мясного производства, организованной системы сбыта скота и готовой про­дукции, развитию справедливой конкуренции может привести к снижению потребительских цен на мясо и мясопродукты отечественного производства и сделать их конкурентоспособными импортным.

Снижение производства комбикормов и объема использования зернофуража в переработанном виде, которое началось после 1990 года, наряду с ослаб­лением племенной работы в животноводстве, ухудшением технологий содер­жания скота и птицы сразу же сказалось на снижении продуктивности скота, увеличении расхода кормов в расчете на единицу продукции.

Необходимость повышения конверсии концентратов в стране определяется и ростом мировых цен на зерно и мясо всех видов (таблица 3), которые на протяжении уже более, чем 8 лет сохраняют тенденцию к стабильному росту.

Таблица 3

Внутренние и импортные цены на рынке зерна и мяса

в Российской Федерации

(по данным Статистического сборника: цены в России.- М., 2008)





Годы

2000

2005

2006

2007

2008

Внутренние реализационные цены скота и птицы, руб/тн живого веса
















КРС

14142

34003

39235

41762

47641

свиньи

20152

50420

51821

49051

60988

птица

20481

40813

39822

43349

45074

Оптовые цены на мясо и мясопродукты, тыс. руб/тн на конец года
















говядина I категории (кроме бескостного мяса)

39776

80022

87746

93362

102600

свинина (кроме бескостного мяса)

46268

83271

82429

87480

112700

куры потрошенные и полупотрошенные

36221

55494

55585

56200

59700

Потребительские цены на мясо, руб/кг на конец года
















говядина I категории (кроме бескостного мяса)

52,7

115,7

131,6

159,1

187,2

свинина (кроме бескостного мяса)

58,4

131,6

142,0

162,7

176,6

куры потрошенные и полупотрошенные

48,8

81,3

78,4

91,2

92,0

Импортные цены, долл. США/тн
















мясо птицы

535

673

723

824

851

мясо (кроме птицы)

1072

1355

1605

2440

2610

Цена реализации 1 тн зерна, руб.

2113

2519

2976

5400

7200

Мировая цена 1 тн зерна, долл. США

100

141

175

197

227



Так в период с 2000 г. по 2008 г. мировые цены на зерно и мясо повысились более, чем в 2 раза. Особенно быстрый рост ми­ровых цен на зерно стал наблюдаться после 2004 г. в связи с использованием зерна на биоэтанол.

Помимо более низкой эффективности экспорта зерна по сравнению с его использованием на производство мяса, в последние годы обостряется про­блема его абсолютного дефицита, связанная с нерегулируемым экспортом. Резкий рост экспорта повлек за собой сокращение расхода концентратов на корм скоту и птице, что в условиях хронического недокорма скота (30 ц кормовых единиц расхода кормов на 1 условную голову крупного рогатого скота против 40-45 ц кормовых еди­ниц в странах с высокоразвитым животноводством) препятствует полномас­штабному выполнению национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса».

Следует хорошо понимать, что для обеспече­ния конкурентоспособности отечественной продукции и импортзамещения важное значение имеет поддержание оптимального соотношения цен на реа­лизуемый живой скот (птицу) и зерно, обеспечивающее прибыльность веде­ния отрасли, а при складывающихся реализационных ценах и затратах на зерно, комбикорма и мясо, использование зерна на производство мяса даже при факти­ческой конверсии концентратов более эффективно, чем закупка мяса по им­порту.

Недостаточное развитие хозяйственной комбикормовой промышленно­сти сдерживается крайне низким производством белково-витаминных доба­вок в сфере государственной комбикормовой промышленности. Государст­венная комбикормовая промышленность использует для производства ком­бикормов около 120 видов сырьевых компонентов, которые поставляются мясной, молочной, масложировой, сахарной отраслями, а также рыбной про­мышленностью.

На качестве комбикормов отрицательно сказывается дефицит таких высокобелковых компонентов как жмых и шроты, рыбная мука, сухих животных кормов, сухого обезжиренного молока, кормовых дрожжей.

Обеспеченность предприятий комбикормовой промышленности биологически активными компонентами также неудовлетворительная и составляет по аминокислотам только 30%, витаминам - 60%, антибиотикам - 80%.

Признанным мировым лидером среди основных источников протеина по большинству основных показателей является соевый шрот. Производство данного вида сырья в нашей стране ограничено климатическими и географическими факторами. Это ставит отечественное животноводство в зависимость от импортных поставок сои и соевого шрота.

Основными аналогами соевому шроту, все же уступающими ему по многим показателям, являются: подсолнечный и рапсовый шроты, а также хлопчатниковый шрот, горох и кормовые бобы.

Среди кормовых добавок и дополнительных видов сырья различают: «премиксы», минеральные, витаминные, аминокислотные добавки, БВМД, БВД, рыбная и мясокостная мука и др.

Премиксы (минерально-витаминные концентраты) - смеси витаминов, микроэлементов, минеральных веществ, аминокислот, антиоксидантов и противомикробных препаратов. В комбикорма, как правило, вводят от 0,25 до 1,00% премиксов, чаще - 0,5-1,0%. Концентрация данных препаратов в готовых кормах определяет уровень технологического развития производства и качество конечного продукта. Премиксные препараты в основном импортируются в Россию из стран Западной Европы. Но стоит отметить все более возрастающие масштабы отечественного производства.

На основе анализа официальной статистики рынка комбикормов и поголовья животных сделан вывод, что рынок кормовых добавок составляет 200 тыс. тонн в пересчете на 1%-ный премикс. Ошибка статистических данных по промышленным кор­мам - не менее 25%. Происходит замещение импортных кормовых до­бавок отечественными продуктами, наблюдается тенденция роста рынка высокотехнологичных добавок. С ин­тегрированием комбикормовых производств и животноводческих хо­зяйств увеличивается ошибка в статистических данных. Дефицит кормов в хозяйствах покрывается за счет некачественных смесей и дробленого зер­на собственного производства.

Сектор высокотехнологичных кор­мов - это рынок, где используются новые технологии и на котором будет востребован продукт высокого качества. Этот рынок достаточно устойчи­вый и имеет хороший уровень рента­бельности и соответствующую конку­ренцию. Сектор кормосмесей и дробленого зерна должен потенци­ально принадлежать производителям БВМК, в зависимости от региона, которые способны довести дробле­ную зерносмесь до уровня нормального комбикорма. Сектор фермерс­ких добавок не конкурирует с рынком промышленных кормов. Этот рынок менее насыщен, имеет боль­шой потенциал роста.

БВМД или кормовые концентраты (белково-витаминно-минеральные добавки) - премикс + белковая составляющая. Составляют от 1 до 30% от веса комбикорма. Так же, как и премиксы, очень разнообразны по составу и назначению. Также различают БВД - белково-витаминные добавки.

Помимо указанных видов сырья кормовая индустрия России является потребителем отходов свеклосахарного, крахмалопаточного и бродильного производств. Таковыми продуктами являются: меласса, жом, кормовые дрожжи и т.д.

Вопросы увеличения производства высоко­энергетических кормов успешно решаются прог­раммными мероприятиями целевой отраслевой программы «Развитие производства и глубокой переработки сои в Российской Федерации на период до 2010 года». В рамках программы введено в действие 5 предприятий по переработке сои, около тысячи технологических линий органического питания.

В 2008 году на субсидирование элитного се­меноводства сои была установлена ставка 6 тысяч рублей на 1 тонну элитных семян или чуть более 50% от рыночной стоимости, что, однако, в среднем на 10% ниже, чем в предыдущие 2 года.

Также предоставляются субсидии на возме­щение части затрат на уплату процентов по прив­леченным кредитам на срок до 5 лет на строи­тельство, реконструкцию предприятий по глубокой переработке высокопротеиновых сельскохо­зяйственных культур. В настоящее время подготовлен и внедряется проект целе­вой программы ведомства «Развитие производ­ства и переработки рапса в Российской Федера­ции на 2008-2010 годы».

За счет реализации данной программы к 2010 году должно быть обеспечено увеличение: посевных площадей под рапсом в Российской Федерации с 538 до 1200 тыс. гектар; урожайности семян рапса с 11 до 14 ц с 1 гектара; валового производства маслосемян рапса с 590 до 1680 тыс. тонн; шрота - ценного белкового концентрата с 428 тыс. тонн до 1,04 млн. тонн.

Из 70 млн. гектар природных кормовых угодий для укосного и пастбищного использования пригод­но около половины. Причинами выпадения кормовых угодий яв­ляются: эрозированность и засоленность почв; заболоченность, переувлажненность, закочкаренность пастбищ, зарастание их кустарни­ком и мелколесьем.

Для исправления этой ситуации необходимо: улучшить 20 млн. га сенокосов и пастбищ; расширить площади сенокосов и пастбищ на 10 млн. га неиспользуемой пашни; восстановить и повысить роль лугового кормопроизводства за счет доступных агротехнических и организационных мероприятий, не прибегая к проведению дорогих и энергоемких культуротехнических и гидротехнических мелиорации. Это позволит увеличить сбор протеина и кор­мовых единиц почти в 1,5 раза.

Интенсификация производства кормовых культур будет проводиться за счет:

- внедрения в производство новых высокопро­дуктивных видов и сортов;

- совершенствования структуры посевных пло­щадей, через рациональное и грамотное планирование севооборотов сельскохозяйственных угодий;

- освоения интенсивных, ресурсосберегающих и высоких технологий, через формирование комплекса машин повышенной мощности и многофункциональности;

- рационального внесения минеральных и ор­ганических удобрений;

- применения химических и биологических средств защиты растений от болезней и вре­дителей;

- повышения выхода и качества объемистых кормов благодаря своевременной уборке, сокращения потерь питательных веществ в процессе их заготовки и хранения.

В результате принимаемых Министерством сельского хозяйства России мер по сравнению с 2007 годом возросло приоб­ретение кормоуборочных комбайнов - на 45%, зерноуборочных комбайнов - на 18%, тракто­ров - на 30%, запасных частей - на 67%.

В целях реализации Федерального закона от 29 декабря 2006 года №264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства» в регионах разрабатыва­ются комплексные программы по восстановле­нию комбикормопроизводства с учетом развития жи­вотноводства.


    1. Методические подходы к увеличению производственно-экономического потенциала комбикормовой отрасли


Переход к рынку существенно изменил роль и место комбикормовых предприятий в системе общественного воспроизводства. Предприятия стали самостоятельными хозяйствующими субъектами, основным звеном в рыночной системе хозяйствования. Это в полной мере относится и к комбикормовым предприятиям агропромышленного комплекса России.

В настоящее время первоочередными задачи для комбикормовой отрасли является обеспечение устойчивости функционирования, повышение эффективности хозяйствования, укрепление конкурентоспособности. Это диктует, в частности, необходимость оптимизации взаимосвязанных материальных и финансовых потоков, подчиненной принципам самоорганизации. Самоорганизация предприятия по производству комбикормов включает в себя динамический баланс, пропорциональность требований обеспечения, как устойчивости, так и устойчивого развития предприятия.

Устойчивость означает нахождение предприятия на равновесной траектории, обозначенной стратегическими целями (конкурентоспособность, эффективность) и тактическими целями (устойчивость, ликвидность, деловая активность).

Организационные факторы предполагают рациональную организацию комбикормовых предприятий по размерам и ресурсам, организацию связей и взаимодействия товаропроизводителей и структурных подразделений, организацию эффективного управления и выгодной кооперации труда и капитала.

Экономические факторы повышения эффективности комбикормового производства формируются как на макро-, так и на микроуровне. На макроуровне главным фактором является государственное регулирование сельского хозяйства посредством: целевых программ, гибких дотаций к рыночным ценам и субсидий эффективному производству; налогов и процентных ставок по кредитам; страхования производства, рисков, капиталов; гибких продуктовых интервенций для поддержания рыночного баланса продовольствия с целью предотвращения резких перепадов и коньюктуры в поставках продукции в торгово-сбытовую сеть; рационализации импорта; разработки законодательной базы, стимулирующей производство.

Так, например, конкурентоспособность комбикормовой продукции ОАО ГПК «Ефремовский» обеспечивается следующими факторами:

- высоким качеством производимой продукции на основе внедрения комплекса современного автоматизированного технологического оборудования;

- производством сертифицированной продукции, соответствующей требованиям нормативных документов, наличием необходимого лабораторного оборудования для контроля качества;

- значительным опытом, в том числе и иностранным, производственно-хозяйственной деятельности предприятия по производству комбикормов, наличием квалифицированных кадров специалистов, менеджеров, производственных рабочих;

- все более возрастающим сегментом рынка сбыта продукции в Тульском регионе (15-20%), что значительно снижает коммерческие риски проекта;

- наличием мощной производственной базы, подвергнутой капитальной реконструкции.

В нынешних условиях хозяйствования как никогда ранее важно свести к минимуму зависимость комбикормового производства от неблагоприятных макроэкономических условий, изыскивать внутренние для каждого предприятия резервы эффективного развития отрасли. На микроуровне наиболее существенным экономическим фактором повышения эффективности комбикормового производства является осуществление инвестиций в освоение эффективных технологий и средств производства, интенсификация отрасли.

Современные реалии предопределяют необходимость постепенной трансформации, совершенствования и изменения сложившейся структуры хозяйственного механизма предприятия-производителя комбикормовой продукции.

В условиях рыночной системы хозяйствования руководство ОАО ГПК «Ефремовский» учитывает особенности взаимодействия с различными экономическими структурами, степень правового обеспечения предприятий комбикормовой отрасли, должен обладать информацией о сложившейся конъюнктуре, проводить социальную политику в регионе, учитывать особенности жизнедеятельности того региона, в котором реализует свою деятельность.

В условиях становления и социально-ориентировочной рыночной экономики усиливается роль и значение государства как гаранта цивилизованного развития рынка, что проявляется в разработке адекватной экономической политики, создании условий для эффективной работы хозяйственного механизма.

Безусловно, государство не управляет непосредственно деятельностью предприятий, а поддерживает рыночные механизмы, создаёт условия, которые способствуют развитию инновационных процессов и использованию их результатов в практической деятельности предприятий; оптимальному распределению доходов отдельных хозяйствующих единиц, направленных на стабилизацию экономических процессов в обществе и др.

В настоящее время назрела необходимость усиления участия государства в развитии основных направлений реструктуризации ассортиментной политики, укрепления финансов продовольственного комплекса, совершенствования управленческой, научно-технической и технологической деятельности.

Основными направлениями концепции создания конкурентоспособного потенциала предприятия ОАО ГПК «Ефремовский» можно отметить следующие:

- сочетание государственной и частной акционерной собственности на средства производства;

- право производителя распоряжаться вверенными ему ресурсами;

- развитие интеграционных форм взаимодействия предприятия с поставщиками сырья и потребителями комбикормов в организации процессов производства и сбыта.

Наряду с этим одним из направлений может быть признана полная свобода производителя в выборе путей реализации произведённой продукции, обеспечиваемая как адекватной законодательной базой, так и наличием условий для формирования рыночной цены, окупающей затраты производителя с учётом транспортных и иных издержек, создавать конкретные условия при производстве и реализации продукции.

Следует также отметить, что на фоне протекающего финансового кризиса общая закономерность выхода из сложившейся ситуации должна состоять в том, что сначала должны стабилизироваться и набирать темпы роста производство сельскохозяйственной продукции, затем сфера хранения и переработки. Пока существуют значительная недогрузка производственных мощностей предприятий комбикормового подкомплекса из-за недостатка сырья (в первую очередь зерна), а иногда сознательное сокрытие его объёмов товаропроизводителями производства, низкая эффективность работы комбикормовых предприятий является сдерживающим фактором в научно- техническом прогрессе, освоении новых технологий производства и повышении качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции.

На наш взгляд существуют пути выхода предприятий из создавшегося кризиса, к ним относятся: применение ресурсосберегающих технологий, повышающих сохранность продукции, углубляющих процесс обогащения и первичной обработки и переработки сырья, а также другой сельскохозяйственной продукции; синхронное развитие всей технологической цепочки отраслей от производств до переработки зерна, до выпуска готовой продукции, что приведёт не только к значительным структурным сдвигам в комбикормовой промышленности, но и к снижению материальных затрат.

Главными целями концепции формирования производственно - экономического потенциала предприятия комбикормовой промышленности должны стать следующие: создание условий для роста производства комбикормов на основе самоокупаемости; сокращение объёмов импортных поставок; удовлетворение потребностей населения отечественными комбикормами; создание необходимых запасов, обеспечивающих продовольственную безопасность страны; возрождение экспортного потенциала России и превращение её из импортирующей в экспортирующую страну.

Также не менее важно иметь эффективный механизм страхования (хеджирования) экономических рисков посредством операций с фьючерсными контрактами и опционами, проводимыми на биржах, специально созданных для этого субъектами рынка, а также наличие государственных и коммерческих информационно-аналитических центров и служб, собирающих, обрабатывающих и доводящих до сведения всех заинтересованных лиц достоверную информацию о состоянии комбикормового рынка в целом, отдельных его секторов и смежных рынков. Настоятельно поддерживать высокий уровень спроса на комбикорма за счёт расширения их ассортимента, изготавливаемых с использованием зерна. Повышая качество и конкурентоспособность углублять интеграцию в мировой рынок и всемирное хозяйство.

1   2   3   4

Похожие:

Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconПланирование себестоимости производства и реализации продукции предприятия 5 Источники финансирования затрат на производство и реализацию продукции 13 Финансово-экономические рычаги снижения себестоимости продукции 17
Одной из самых актуальных проблем методологии и практики отечественного управленческого учета является в настоящее время проблема...
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconМетодические рекомендации для предпринимателей «требования действующего законодательства в сфере регулирования производства и реализации алкогольной продукции в ростовской области»
Требования законодательства в сфере производства и реализации алкогольной продукции
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconОрганизационно экономические аспекты совершенствования упаковочного производства предприятий индустрии детского питания

Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconРабочая программа профессиональной переподготовки кадров «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Основная цель профессиональной переподготовки кадров по программе – дать слушателю необходимые теоретические и практические знания,...
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции icon13 Организационно-технологическая подготовка производства
Целью отпп является подготовка технологической и организационной документации для изготовления новой продукции
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconТема 1: Введение в курс "Экономика организаций (предприятий)"
В настоящее время 95 это коммерческие организации. Предметом исследования курса являются производственно-хозяйственные и организационно-экономические...
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconГосударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования специальность 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Квалификация технолог сельскохозяйственного производства Вводится с момента утверждения Москва 2000 г
Общая характеристика специальности 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconМетодические указания для студентов 5 курса факультета технологического менеджмента специальности 110305. 65- «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Зав кафедрой технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, д с. Х н., доцент О. В. Сычева
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconЭффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства
Экономические реформы, проводимые в начале 90 годов, позволили создать основы многоукладной экономики, частично осуществить земельные...
Организационно-экономические отношения в системе производства и реализации комбикормовой продукции iconРабочая программа дисциплины технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства Специальность 1 10305. 65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Специальность 110305. 65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница