Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки




НазваниеГосударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки
страница5/10
Дата02.10.2012
Размер1.24 Mb.
ТипГосударственный образовательный стандарт
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Литература основная:

1. Александрова А.Ю. Международный туризм М., Аспект-Пресс, 2001

2. Максаковский В.В. Географическая картина мира М., Дрофа, 2000

3. Романов А.А. География туризма М., Советский спорт, 2002

Дополнительная:

1. Все страны мира. Энциклопедический справочник. Авт.-сост. Родин И.О., М., 2001

2. Гладкий Ю.Н., Лавров С.Б. Экономическая и социальная география мира М., 1995 с. 142-151

3. Дмитриевский Ю.Д. Туристские районы мира Смоленск, 2000

4. Все о странах мира , атлас-справочник, С-П, «Кристалл», М., «Оникс», 2005

5. Малая энциклопедия стран. Сиротенко Н.Г., М., 2000

6. Страны мира: Краткий полит-эконом. справочник, М., ежегодник

7. Сто великих чудес света. // Авт.-сост. Ионина Н.А., М., 1998

8. Ежемес. Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы»

9. Ежемес. Журнал «Туризм и отдых»


Аннотация учебной дисциплины

Сервисная деятельность


Уровень основной образовательной программы - бакавлариат

Направление подготовки (специальность) – туризм

Профиль – Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Форма обучения – очная, очно-заочная

Срок освоения ООП – Нормативный срок обучения – 4 года

Цели освоения дисциплины: создание системы знаний о сервисной деятельности, услугах, формах обслуживания и способах формирования новых услуг и прогрессивных методах обслуживания

Требования к результатам освоения дисциплины: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-18, ПК-1,ПК-2.

Место дисциплины в учебном плане: профессиональный цикл, вариативная часть, дисциплина изучается в 4 семестре, зачет. Содержание дисциплины: Основные понятия курса. Природа услуг. Отличие услуги от товара. Предпосылки возникновения и развития услуг и сервисной деятельности. Классификация услуг. Место и роль сервисной деятельности в жизнедеятельности человека. Понятие о «контактной зоне». Проблема конфликтных ситуаций. Организация обслуживания потребителей. Теория организации обслуживания. Правовое регулирование отношений в сервисной деятельности. Сервис и сервисные технологии. Понятие и содержание сервисных технологий. Новые виды услуг. Прогрессивные формы обслуживания. Внедрение новых видов услуг и форм обслуживания. Индивидуальное обслуживание, как самостоятельный вид деятельности.

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет 2 .зачетные единицы, 72 часа

Литература основная:

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность М., 2005

2. Коробкова С.Н., Кравченко В.И., Орлов С.В. и др. Сервисная деятельность: Учеб. пособие 2-е изд. /Под общ. ред. И.П. Павловой и др. – СПб.: ГУАП, 2004.

3.Кулебанова В.В. Маркетинг: Сервисная деятельность, СПб., 2001

4. Михеева Н.А., Галенская Л.Н. Менеджмент в социально-культурной сфере: Учебное пособие. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000.

5. Романович Ж.А., С.Л. Калачев Сервисная деятельность М, 2006

6. Федцов В.Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие. – М.: Изд-во ПРИОР, 2000.

Дополнительная:

1. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес М., Книжный мир, 2001

2. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. – М.: Русская Деловая Литература, 1999.

3. Вилюнас В.К. Психологические механизмы мотивации человека М., МГУ, 1990

4. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов /Пер. с англ. /Под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 1999

5. Майерс Д. Социальная психология. – СПб., Питер Ком, 1998

6. Михеева Н.А. Менеджмент в социально-культурной сфере: Учебное пособие, СПб., 2000

7. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг М., Деловая литература, 2001

8.Уокер Д. Введение в гостеприимство М., ЮНИТИ, 1999

9. Уткин Э.А. Этика бизнеса М., 2001

10.Федцов В.Г. Культура сервиса М., 2001

11.Чудновский А.Д. Гостиничный и туристский бизнес М., Тандем. 1998

12. Энджел Д.Ф., Блэкуэлл Р.Д., Миниард П.У. Поведение потребителей. – СПб., Питер Ком, 1999


Аннотация учебной дисциплины

«Искусство гостеприимства»

Уровень основной образовательной программы - бакалавриат

Направление подготовки (специальность) – туризм

Профиль – Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Форма обучения – очная, очно-заочная

Срок освоения ООП – Нормативный срок обучения – 4 года

Цели освоения дисциплины: изучение состояния, динамики процессов, происходящих в сфере гостеприимства и оценка перспектив развития основных направлений гостеприимства.

Задачи дисциплины: ознакомление с такими важными направлениями деятельности как размещение и питание гостей, проведение экскурсий и конференций, предоставление разного рода социокультурных услуг, в т.ч. развлекательных.

Требования к результатам освоения дисциплины: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК -7; ПК-10; ПК-11; ПК-12

Место дисциплины в учебном плане: профессиональный цикл, вариативная часть, дисциплина изучается в 7 семестре, зачет

Содержание дисциплины: Гостеприимство. Основные понятия, категории, объекты управления. Эволюция предприятий гостеприимства. Специфика услуг гостеприимства. Факторы внешнего влияния на поведение потребителей индустрии гостеприимства: культура. Характеристика и особенности гостиничных услуг. Управление процессами обслуживания на предприятиях питания. Разновидности и характеристика транспортных услуг в индустрии гостеприимства. Индустрия развлечений. Типология потребительских требований в гостеприимстве. Критерии полезности и аттрактивности в потребительской оценке. Организационная структура и формы управления предприятиями гостеприимства. Стандартизация в сфере гостеприимства. Проблемы межкультурного восприятия. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Культура и профессионализм специалистов индустрии гостеприимства. Гостеприимство народов Северного Кавказа.

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет: 2 зачетные единицы, 72 часа.

Литература основная:

1.Аванесова Г.А. Сервисная деятельность М., АСПЕКТ- ПРЕСС, 2005

2.Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы, М., «МОДЭК», 2004

3.Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство М., «ЮРКНИГА»,2005

Дополнительная:

1.Биржаков М.Б. Введение в туризм, М., «Герда», 1999

2.Биржаков М.Б. Никифоров В.И. Индустрия туризма М., СПб, 2001

3.Ильин В.И. Поведение потребителей, СПБ., Питер, 2000

4.Квартальнов В.А. Туризм М., «Ф и С», 2003

5.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов Минск, ООО «Новое знание», 2001

6.Межидов Д.Д. Чеченцы: обычаи, традиции, нравы, Грозный, «Книга»1989

7. Межидов Д.Д. Мудрость обычая, Грозный изд.»Книга»,1989

8.Окрепилов В.В. Управление качеством Основы теории и практики М., 1999

9.Уткин Э.А. Этика бизнеса М., 2000

10. Самойлов К.Заметки о Чечне М., 2002


Аннотация учебной дисциплины

Введение в направление подготовки


Уровень основной образовательной программы - бакалавриат

Направление подготовки (специальность) – туризм

Профиль – Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Форма обучения – очная, очно-заочная

Срок освоения ООП – Нормативный срок обучения – 4 года


1.Цели и задачи дисциплины

Цели освоения дисциплины: ознакомление студентов с основами туризма; формирование системы теоретических знаний и практических умений и навыков в области организации туристской деятельности; развитие профессиональных и личностных качеств; воспитание интереса к будущей профессии.

Главная задача курса – освоение общего понимания задач, стоящих перед работниками туристской индустрии, а так же подготовка специалистов, имеющих высокую коммуникативную культуру, необходимую для общения с клиентами.

Содержание дисциплины: Терминология и дефиниции туризма и рекреации. Факторы и этапы развития туризма. Основные понятия туристской индустрии, туроператорские и турагентские услуги. Современное состояние и перспективы развития туристского рынка. Системы классификации и типологии в туризме.

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов

2. Место дисциплины в учебном плане: профессиональный цикл, вариативная часть, дисциплина изучается в 1 семестре, зачет

3.Требования к результатам освоения дисциплины: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-9, ПК-3,ПК-13.

Литература основная:

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность, М., «Аспект – пресс», 2005

2. Биржаков М.Б. Введение в туризм , М., «Герда», 1999

3. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство, М., «Тандем», 2000

Дополнительная:

1. Александрова А.Ю. Международный туризм М., 2001

2. Богалдин –Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса

3.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности М., «Нолидж»,1996

4.Драчева Е.Л. Экономика и организация туризма М., КНОРУС, 2006

5.Михеева Н.А. Менеджмент в социально-культурной сфере: Учебное пособие, СПб., 2000

6.Сенин В.С. Организация международного туризма, М., «Ф и С», 2004

7.ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11.96г.

8.Закон РФ «О защите прав потребителей»

9.Конституция РФ (12.12.1993), 12.01.93

10.«Гаагская декларация по туризму» ,1989г

11.«Манильская декларация по мировому туризму», 1980г

12.Кодекс туриста. Хартия туризма. (1985г).

13.Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство М., «МарТ», 2005


Аннотация учебной дисциплины

Связи с общественностью в профессиональной деятельности

Уровень основной образовательной программы - бакалавриат

Направление подготовки (специальность) – туризм

Профиль – Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Форма обучения – очная, очно-заочная

Срок освоения ООП – Нормативный срок обучения – 4 года

Цели освоения дисциплины: Формирование у студентов системы теоретических знаний и практических умений и навыков в области связей с общественностью.

Задачи дисциплины: обладать основными знаниями о роли ПР в современном обществе, принципах и функциях ПР, взаимоотношениях ПР-структур с органами власти, СМИ и различными группами общественности, правовом обеспечении ПР.

Требования к результатам освоения дисциплины: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-4, ПК-6, ПК-11.

Место дисциплины в учебном плане: профессиональный цикл, дисциплина по выбору, изучается в 5 семестре, экзамен

Содержание дисциплины:

Предмет, сущность и философия паблик рилейшнз. Влияние паблик рилейшнз на общественность и общественное мнение. Роль связей с общественностью в деятельности коммерческой фирмы. Внутрифирменный пиар. Связи с общественностью и отношения предприятия с государством. Связи с общественностью в государственных структурах. Механизмы взаимодействия со средствами массовой информации. Организация связей с общественностью в критических ситуациях. Этико-нравственные аспекты связей с общественностью. Планирование связей с общественностью.

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет__4__зачетных единиц, 144 часов.

Литература основная:



1. Блэк С. Введение в паблик рилейшнз. Р-на-Д, Феникс, 1998

2.Бинецкий А.Э. Паблик Рилейшнз М., «ИКФ»ЭКМОС», 2003

3.Тульчинский Г.Л. ПР-фирмы: технология и эффективность. М., «АЛЕТЕЯ», 2001

4.Чумиков А.Н. Связи с общественностью. М., Дело, 2000

Дополнительная:

1. Астахова Т.В. Связи с общественностью для третьего сектора, М., Знак,1996

2.Браун Л. Имидж – путь к успеху. СПб, Питер-Пресс,1996

3.Блажнов Е. Public relations. Приглашение в мир цивилизованных рыночных отношений. М., 1994

4.Доти Д. Паблисити и паблик рилейшнз. – М., Филинь, 1999

5.Зверинцев А.Б. Коммуникационный менеджмент. Рабочая книга менеджера ПР. СПб., Союз, 1997

6. Мартынов С. Предприниматели, благотворители, меценаты, СПб, 1999

7. Почепцов Г.Г. Имидж: от фараонов до президентов. Киев, 1997

8.Почепцов Г.Г. Паблик рилейшнз, или Как успешно управлять общественным мнением. – М., Центр,1998

9. Хофф Р. Я вижу вас голыми. Как подготовиться к презентации и с блеском ее провести. М., 1996.

10. Яковлев И. Паблик Рилейшнз в организациях. СПб., Петрополис, 1995


АННОТАЦИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


География


Уровень основной образовательной программы: бакалавриат

Направление подготовки (специальность): туризм

Профиль «технология и организация туроператорских и турагентских услуг»

Форма обучения: очная, очно-заочная

Срок освоения ООП: 4 года

Цели освоения учебной дисциплины: ознакомление студентов с основными аспектами формирования географии современного туризма, формирование географического мировоззрения;

воспитание навыков анализа природных и социально-экономических процессов в пространстве, раскрыть основные закономерности территориальной организации населения и хозяйства мира

Требования к результатам освоения дисциплины:

В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-2; ОК-7; ПК-3, ПК-15.

Место дисциплины в учебном плане: цикл МЕН, базовая часть. Дисциплина изучается в 1,2. семестрах, экзамен

Содержание дисциплины: Место географии в системе наук. Подразделение географии на географические дисциплины. Общий физико-географический обзор Земли. Физико-географический обзор материков и океанов. Политическая карта мира. Количество и группировка стран по размерам территории, по численности населения, по особенностям географического положения. Значение и сущность типологии. Численность и воспроизводство населения мира. Динамика численности населения мира, распределение населения по континентам и типам стран. Структура населения мира. Трудовые ресурсы и ЭАН. Миграции населения и их география. Урбанизация и ее значение.

География мировых природных ресурсов. География отраслей мирового хозяйства. Транспорт: компонент географического разделения труда и фактор интеграции. Основные параметры мировой транспортной системы. Транспорт и международный туризм. Образ страны. Характеристика стран и регионов мира. Важнейшие экономические регионы мира. Историко-культурное наследие. Объекты Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Экономико-географическая оценка ресурсов.

Природно-ресурсный потенциал территории. Роль природной среды в жизни общества.

Международные экономические, хозяйственные связи и место туризма. Платежный баланс. Структура современного туристского рынка. Типология туризма. Виды районирования в географии. Потенциально-туристский и туристский район. Основные подходы к типологии туристских районов. Туристско-рекреационные зоны и районы России. Туристские зоны и районы регионов мира.

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет: 8 з.е., 288 часов

Литература основная:

1.Алисов Н.В., Хорев Б.С. Экономическая и социальная география мира. Общий обзор. Учебник М, 2000

2. Анучин В.А. Географический фактор в развитии общества М., 1982

3. Баранский Н.Н. Географическое разделение труда. Избранные труды. Становление современной экономической географии М., 1980

4.Витковский О.В. География промышленности зарубежных стран М., МГУ, 1998

5. Лавров С.Б., Каледин Н.В. Экономическая социальная и политическая география мира М., 2001

6. Максаковский В.П. Географическая картина мира. Ярославль, 1993

7. Родионова И.А., Бунанова Т.М. Экономическая география М., 1992

8. Линдерт П.Х. Экономика мирохозяйственных связей М., 1992

9. Липец Ю.Г. , Пуляркин В.А. География мирового хозяйства М., 1999

10. Мироненко Н.С. Страноведение: теория и методы М., 2001


Дополнительная:


  1. Кастельс М. Информационная эпоха: экономика, общество и культура М., 2000

  2. Ломакин В.А. Мировая экономика М., 1998

  3. Портер М. Международная конкуренция М., 1993

  4. Пространственные структуры мирового хозяйства Под ред. Мироненко Н.С. М., 1999

  5. Социально-экономическая география мира: регионы и страны, под ред. Лаврова С.Б. М.,2002


1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconФедеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образ ования по направлению подготовки (специальности) 060201 Стоматология
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconОбразовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки (специальности) 161400 Интегрированные системы летательных аппаратов (квалификация (степень) «специалист»
Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (фгос впо) представляет собой...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconРоссийской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Уральский государственный университет»
...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconОбразовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки
Сос впо –собственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconГосударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Москва 2000 г. Общая характеристика подготовки дипломированного специалиста по направлению
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconФедеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 230700 Прикладная информатика
Х при реализации основных образовательных программ бакалавриата по направлению подготовки 230700 Прикладная информатика образовательными...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования по направлению подготовки 022000 «Геоэкология» профиль «Геоэкология»
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconУчебно-методический комплекс дисциплина «физика» Кафедра общей и экспериментальной физики Челябинск 2010 Государственный
...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconПриложение Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 050100 Педагогическое образование (квалификация (степень) "бакалавр") (утв приказом Министерства образования и науки РФ от 22 декабря 2009 г. N 788)
Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки iconГосударственный образовательный стандарт высшего профессионального образования гоу «Улгпу им. И. Н. Ульянова»
Гос впо — Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница