Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис




НазваниеОсновная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис
страница7/12
Дата24.09.2012
Размер1.57 Mb.
ТипОсновная образовательная программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Б.3.Б.10 Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

Цели изучения дисциплины

Цель и задачи учебной дисциплины «Организация и планирование предприятий сервиса» - дать студентам необходимые знания, по теории и практике организации и планирования предприятий сервиса.

Содержание дисциплины

Организация и планирование в рыночной экономике. Основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса. Методология организации и планирования деятельности предприятий сервиса. Разработка плана предприятия сервиса. Бизнес-планирование в сервисе. Ресурсное обеспечение предприятия сервиса. Планирование издержек и финансовых результатов деятельности предприятия сервиса. Контроль деятельности предприятий сервиса.

Формирование компетенции

ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12, ПК-15

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Экономика предприятия социокультурной сферы

Менеджмент в сервисе

Основы предпринимательской деятельности в сервисе

Социокультурные технологии и тенденции развития


Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен

- знать: сущность, принципы, функции и методы управления производством; основы организации производством как одной из функций управления; сущность планирования и виды планов; теорию принятия управленческих решений; основы управления трудовым коллективом;

- уметь: анализировать текущую ситуацию; прогнозировать стратегию поведения; принимать управленческие решения; обосновывать управленческие решения;

- владеть: навыками расчетов основных технико-экономических показателей производственной деятельности; по технико-экономическому обоснованию целесообразности инвестиций в новый проект по реализации инженерных решений.

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартные средства MS Office, пакеты прикладных программ по организации производства сервисной организации

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Экзамен


Б.3.Б.11 Метрология, стандартизация и сертификация

Цели изучения дисциплины

Изучение дисциплины “Метрология, стандартизация и сертификация” преследует следующие цели: подготовку студентов к решению задач по обеспечению качества продукции и технологических процессов; развитие творческого мышления студентов, повышение их интеллектуального уровня.

Содержание дисциплины

Теоретические основы метрологии. Основные понятия, связанные с объектами измерения: свойство, величина, количественные и качественные проявления свойств объектов материального мира. Основные понятия, связанные со средствами измерений. Закономерности формирования результата измерения, понятие погрешности, источники погрешностей. Понятие многократного измерения. Алгоритмы обработки многократных измерений. Понятие метрологического обеспечения. Организационные, научные и методические основы метрологического обеспечения. Правовые основы обеспечения единства измерений. Основные положения закона РФ об обеспечении единства измерений. Структура и функции метрологической службы. Единая система нормирования и стандартизации. Исторические основы развития стандартизации и сертификации. Правовые основы стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО). Основные положения государственной системы стандартизации (ГСС). Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов. Сертификация, ее роль в повышении качества; развитие на международном, региональном и национальном уровнях. Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения в области сертификации. Качество продукции и защита потребителя. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации. Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации и испытательных (измерительных) лабораторий. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.

Формирование компетенции

ПК-3, ПК-6, ПК-8, ПК-9

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Экономика предприятия социокультурной сферы

Менеджмент в сервисе

Основы предпринимательской деятельности в сервисе

Социокультурные технологии и тенденции развития

Правовое обеспечение социокультурной деятельности

Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В результате изучения данной дисциплины студенты должны:

знать: основные понятия, цели и задачи стандартизации, сертификации и метрологии; законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по стандартизации, сертификации, метрологии и управлению качеством; систему государственного надзора и контроля, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции, стандартами, техническими регламентами и единством измерений; порядок разработки, утверждения и внедрения стандартов, технических условий и другой нормативно-технической документации; организацию и техническую базу метрологического обеспечения предприятия, правила проведения метрологической экспертизы, методы и средства поверки (калибровки) средств измерений, методики выполнения измерений; виды, системы и порядок проведения сертификации продукции и производства; системы качества, порядок их разработки, сертификации, внедрения, схемы методов контроля продукции на основе комплекса стандартов отрасли;

иметь представление: о деятельности основных отечественных, зарубежных и международных организаций, работающих в области метрологии, стандартизации и сертификации; о подходах к управлению качеством продукции в РФ, европейских

странах, США, Японии;

уметь: работать с нормативной документацией по метрологии, стандартизации, сертификации и применять полученные знания в процессе обучения в дальнейшей профессиональной деятельности.

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартные средства MS Office

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Зачет


Б.3.Б.12 Безопасность жизнедеятельности

Цель изучения дисциплины

Изучение опасностей в процессе жизнедеятельности человека и способов защиты от них. Создание комфортных условий деятельности человека на всех стадиях его жизненного цикла. Обеспечение нормативно допустимых уровней воздействия негативных факторов на человека и природную среду.

Содержание дисциплины

Теоретические основы безопасности жизнедеятельности. Основные понятия, аксиомы и задачи дисциплины «Безопасность жизнедеятельности». Классификация опасностей и их источников, причин и последствий реализации опасностей. Количественное описание опасностей. Концепция приемлемого риска. Принципы, методы и средства обеспечения безопасности. Анализ и управление безопасностью жизнедеятельности. Обеспечение безопасности повседневной жизнедеятельности. Характеристика основных форм и условий деятельности. Организация трудового процесса (элементы эргономики) и охрана труда. Санитарно-гигиенические и психофизиологические аспекты безопасности (антропогенные опасности). Биологические опасности. Социальные опасности. Техногенные опасности. Экологические опасности. Обеспечение безопасности в чрезвычайных ситуациях. Общие сведения о чрезвычайных ситуациях. Техногенные чрезвычайные ситуации мирного и военного времени. Природные чрезвычайные ситуации (природные опасности). Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях. Ликвидация последствий чрезвычайных ситуаций.

Формируемые компетенции

ОК-3, ОК-4, ПК-6, ПК-8, ПК-12

Наименования дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Математика

Экология

Концепции современного естествознания



Знания, умения и навыки, получаемые в результате изучения дисциплины

В результате изучения данной дисциплины студенты должны

- знать: теоретические основы обеспечения безопасности жизнедеятельности; правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизнедеятельности; основы гигиены, физиологии и психологии труда и методы обеспечения комфортных условий деятельности человека; последствия воздействия на человека опасных и вредных производственных факторов и способы защиты от них; основы организации и управления действиями производственного персонала в чрезвычайных ситуациях; принципы и порядок ведения спасательных и других неотложных работ в очагах поражения;

- уметь: оценивать параметры негативных факторов и степень их воздействия в соответствии с нормативными требованиями; рационально и эффективно использовать средства защиты человека и природной среды от негативного воздействия техногенных источников и стихийных бедствий; грамотно управлять действиями персонала при возникновении чрезвычайных ситуаций;

- владеть: методами измерения параметров негативных факторов производственной среды; навыками выбора принципов защиты и использования средств индивидуальной и коллективной защиты в различных условиях деятельности; способами оказания первой помощи пострадавшим в результате несчастных случаев.


Используемые инструментальные и программные средства

Средства MS Office, компьютерные программные продукты по разделам дисциплины, учебные видеофильмы.


Формы промежуточного контроля знаний

Промежуточное тестирование, индивидуальные задания, решение задач, письменные опросы.

Форма итогового контроля знаний

Зачет с оценкой


Б.3.В.01 Социокультурные технологии и тенденции их развития.

Цели изучения дисциплины

Изучить типологию и сущность социокультурных технологий и современнне тенденции их развития.

Содержание дисциплины

Технологии социокультурной деятельности, сущность и структура. Типология технологий социокультурной деятельности. Основные типы технологий социокультурной деятельности: культуротворческие, рекреативные, образовательные и т.д. Творческие, развивающие, обучающие, рекреативные этнокультурные технологии. Сценарно-режиссерские технологии культурно-досуговых программ. Технологии речевой деятельности. Сущность социокультурных технологий. Современные тенденции развития социально-культурной деятельности. Сущность социально-культурной политики, ее цели, направленность и взаимосвязь с современной практикой. Этнография социально-культурной деятельности; международный обмен и сотрудничество в социально-культурной сфере. Информационно-методическое обеспечение социально-культурной деятельности. Современный социальный и культурный статус, профессиональная этика специалиста социально-культурной деятельности.

Формирование компетенции

ПК-1, ПК-11, ПК-12, ПК-1, ПК-15

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Основы предпринимательской деятельности в сервисе

Менеджмент в сервисе

Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В результате изучения данной дисциплины студенты должны

- знать: основные этапы становления социокультурной деятельности в России и за рубежом; принципы, функции социокультурной деятельности; методы и технологии социокультурной деятельности, сущность и специфику технологического процесса, условия его реализации в учреждениях культуры; основы культурной политики;

- уметь: применять терминологию и лексику теории социокультурной деятельности; определять цели, задачи, принципы организации различных форм социокультурной деятельности населения; применять зарубежный опыт в области разработки и реализации технологических процессов социокультурной деятельности; выявлять и анализировать особенности социокультурных процессов в современной России;

- владеть: основами организации социокультурной деятельности разного типа; основами разработки и реализации социокультуных программ и технологий; технологиям информатизации и методического обеспечения творческо-производственного процесса.

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартное программное обеспечение MS Office, учебные видеофильмы, DVD-тренинги, пакеты прикладных программ

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование, лабораторный практикум

Форма итогового контроля

Зачет с оценкой


Б.3.В.02 Технические средства предприятий социокультурной сферы

Цели изучения дисциплины

Цель дисциплины: приобретение устойчивых навыков эффективного использования современных материально-технических и информационных ресурсов в социокультурном сервисе.

Содержание дисциплины

Материально-технический ресурс социокультурной деятельности. Оформление и оборудование помещений. Технические средства в культурно-досуговых программах. Свет. Звук. Проекции. Комплексное применение технических средств и технологий в праздничных действах.

Специализированные программные продукты. Анализ работы предприятия с использованием пакетов программ. Информатизация управленческого труда. Технические средства автоматизации. Принципы и методы использования средств информатизации. Современные технические и программные средства, используемые менеджером. Современные средства электронного офиса.

Формирование компетенции

ПК-1, ПК-11, ПК-12, ПК-1, ПК-15

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Основы предпринимательской деятельности в сервисе

Менеджмент в сервисе

Социокультурные технологии и тенденции их развития

Информационные технологии в сервисе

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартное программное обеспечение MS Office, пакеты прикладных программ

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Экзамен

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Похожие:

Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа: 100100 Сервис, п рофиль «Сервис в индустрии моды и красоты». Квалификация (степень)
Основная образовательная программа: 100100 Сервис, профиль «Сервис в индустрии моды и красоты»
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100100 сервис утверждено приказом Минобрнауки России от 17 сентября 2009 г. №337 Профиль «Социокультурный сервис»
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 270800 Строительство (Указывается код и направление подготовки) Профиль подготовки 270800. 62. 00. 19 «Проектирование зданий и сооружений»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconМетодические рекомендации для студентов направлений подготовки 100100 «Сервис»
...
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 270800. 62 «строительство»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы) 5
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 270800 «строительство»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 150700 «Машиностроение»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница