Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис




НазваниеОсновная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис
страница6/12
Дата24.09.2012
Размер1.57 Mb.
ТипОсновная образовательная программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Б.3.Б.04 Психологический практикум

Цель изучения дисциплины

Является понимание, овладение студентами методов, применяемых в практической психологии.

Содержание дисциплины


Методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя. Теория влияния внешнего облика и речевого поведения работника сервиса на личность потребителя. Содержание и разновидности внешнего облика человека: мобилизация, как состояние готовности к предстоящим действиям; эмоциональное состояние; мимика, жесты, выражение глаз. Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т.д.) и внешнее (мимика, жесты, поза, походка, осанка, речь) поведение. Поведение в процессе взаимодействия с потребителем услуг. Психологический конфликт и пути его благоприятного разрешения. Социально-психологический тренинг по диагностике поведения. Практический тренинг по общению и взаимодействию с потребителем, по практическому оказанию влияния на потребителя.

Формируемые компетенции

ОК-10, ОК-15, ОК-16, ОК-18ПК-1, ПК-2

Наименования дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Психология

Философия

Сервисология

Психодиагностика

Сервисная деятельность

Знания, умения и навыки, получаемые в результате изучения дисциплины

Изучив дисциплину, студент должен:

- знать основные понятия и категории психологической науки; основные функции психики и механизмы психической регуляции поведения и деятельности; особенности познавательной, эмоционально-волевой и мотивационной сфер психики, индивидуально-психологические особенности личности и межличностных отношений; теоретические основы психологии общения и социальной психологии, психологии межличностных отношений, психологии больших и малых групп, образования и самосовершенствования;

- уметь применять на практике теоретические знания по и другим дисциплинам в их логической взаимосвязи, ориентироваться в современных проблемах психологии; использовать понятийно-категориальный аппарат психологической науки в анализе основных процессов и явлений в сфере образования и профессиональной деятельности; самостоятельно осваивать проблемы психологии с опорой на психологические закономерности усвоения учебного материала; публично выступать по основным вопросам дисциплины “Психология”.

- иметь представление о предмете, методах и месте психологии в системе наук и их основных отраслях; о роли сознания и бессознательного в регуляции поведения человека; о мотивации поведения и деятельности, психической регуляции поведения и деятельности; об основных психологических теориях личности, мотивации и регуляции поведения и деятельности человека.

Используемые инструментальные и программные средства

MS Office Power Point, Microsoft Office Picture Manager

Формы промежуточного контроля знаний

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля знаний

Зачет


Б.3.Б.05 Профессиональная этика и этикет

Цели изучения дисциплины

Целью изучения дисциплины «Профессиональная этика и этикет» является овладение теоретическими и практическими основами профессиональной этики и этикета.

Предмет изучения дисциплины – этические и этикетные требования, предъявляемые обществом к стилю работы, характеру общения с людьми, социальному облику в профессиональной деятельности в области социокультурного сервиса.

Содержание дисциплины

Основные категории этики. Профессиональная этика и её особенности. Этика сферы предпринимательства. Этика партнёрских отношений в сфере услуг. Этические взаимоотношения в организации. Этикет как социальное явление. Основы современного этикета. Имидж и этикет делового человека. Культура одежды делового человека. Деловой этикет в профессиональной коммуникации. Этические особенности зарубежного бизнеса. Речевой этикет в профессиональной деятельности. Приёмы и этикет застолья.

Формирование компетенции

ОК-8, ОК-10, ПК-4, ПК-5

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Психодиагностика

Сервисная деятельность

Сервисология

Психологический практикум

Введение в специальность

Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В результате изучения дисциплины студенты должны;

- знать базисные ценности профессии; основы профессиональной этики; этические нормы в деятельности организаций; правила и нормы современного протокола и этикета.

- уметь: строить партнёрские отношения на этических основах; вести телефонный разговор, соблюдая правила этикета; создавать свой успешный имидж и имидж организации.

- владеть этикетными нормами поведения и общения в общественных местах; навыками речевого этикета в профессиональной деятельности при изучение дисциплины;

Используемые инструментальные и программные средства

MS Office Power Point, Microsoft Office Picture Manager, видео- и DVD-тренинги, лаборатория сервисной деятельности

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Зачет


Б.3.Б.06 Информационные технологии в сервисе

Цели изучения дисциплины

Целями преподавания учебной дисциплины «Информационные технологии в сервисе» являются: формирование системы знаний профессионального использования современных информационных технологий для автоматизации, обработки и анализа информации, а так же принятия решений на предприятиях сервиса; выработка у студентов практических навыков работы с современными программными продуктами, используемыми на предприятиях индустрии сервиса.

Содержание дисциплины

Виды информационного обслуживания, устройства для электронной обработки информации, основы программирования в сфере сервиса. Современные виды информационного обслуживания. Принципы автоматизации и электронизации: электронизация документирования и документооборота, устройства создания электронной информации, базы данных, электронные справочные клиенто-ориентированные службы в сервисе.

Формирование компетенции

ОК-12, ОК-13, ПК-7, ПК-13, ПК-14, ПК-15

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Компьютерный практикум

Интернет-технологии

Введение в специальность

Технологические процессы в социокультурном сервисе


Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В процессе изучения дисциплины студенты должны :

- знать современное состояние, особенности функционирования отдельных видов информационных технологий и их применение в индустрии сервиса

- уметь оценивать рынок программного обеспечения, используемого в сфере сервиса; работать с программными продуктами, используемыми в профессиональной сфере; оценивать эффективность и риски в использовании профессиональных программных продуктов.

Используемые инструментальные и программные средства

Пакеты программ по организации деятельности сервисного предприятия, Интернет, GDS

Форма промежуточного контроля

Лабораторный практикум, промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Экзамен


Б.3.Б.07 Менеджмент в сервисе

Цели изучения дисциплины

Цель дисциплины «Менеджмент в сервисе» - усвоение основных понятий и категорий менеджмента, формирование системных представлений о менеджменте туристской организации, а также приобретение практических навыков и умений, связанных с осуществлением управленческой деятельности.

Содержание дисциплины

Основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса. Сущность и функции менеджмента, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Специфика менеджмента в сфере сервиса: цели и задачи деятельности предприятия сервиса, организация управления предприятием сервиса, стратегическое и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса, качество сервиса.

Формирование компетенции

ОК-9, ОК-10, ПК-6, ПК-11, ПК-12

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Сервисная деятельность

Экономика предприятия социокультурной сферы

Основы предпринимательской деятельности в сервисе



Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен знать и уметь использовать:

историю развития теории и практики управления; методологические аспекты менеджмента; виды и элементы организаций; функции менеджмента; технологию, методы и инструменты менеджмента применительно к предприятиям сферы сервиса.

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартное программное обеспечение MS Office

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование, курсовое проектирование

Форма итогового контроля

Экзамен


Б.3.Б.08 Маркетинг в сервисе

Цели изучения дисциплины

Целью дисциплины «Маркетинг в сервисе» является изложение основ маркетинга применительно к сфере сервиса, показать богатство и разнообразие теории и практики маркетинга, помочь студентам в освоении и использовании маркетинговых технологий. В курсе даются основные понятия маркетинга, этапы и последовательность конкретных действий в его области, особенности применения теории маркетинга к основным видам туристской индустрии. В результате изучения дисциплины студенты должны быть готовы на основе теоретических знаний и умений практически применить их в деятельности предприятий туризма.

Содержание дисциплины

Система маркетинга и особенности продвижения услуг. Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга, маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности в сфере сервиса, исследования рынка услуг, политика цен, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и деятельность маркетинговой службы в сфере сервиса, маркетинговая коммуникация, международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг, специфика маркетинга в сервисе.

Формирование компетенции

ОК-13, ОК-14, ПК-2, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Сервисология

Сервисная деятельность

Психодиагностика

Менеджмент в сервисе

Введение в специальность

Социология

Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

Изучив дисциплину, студент должен :

- знать основные инструменты и элементы маркетинга в деятельности предприятий сервиса и туризма; основные факторы маркетинговой среды предприятий сервиса и туризма; этапы реализации маркетингового процесса для предприятий сервиса и туризма; специфику применения маркетинговых инструментов в деятельности различных предприятий сервиса и туризма.

- получить навыки проведение маркетинговых исследований в социально-культурной сфере и туризме; осуществление маркетингового планирования деятельности предприятий сервиса и туризма; маркетинговые воздействия на различные сегменты рынка и смежные предприятия сервиса и туризма; организация маркетингового контроля деятельности предприятий сервиса и туризма.

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартное программное обеспечение MS Office, Интернет, информационно-справочные системы

Форма пром-го контроля

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Экзамен


Б.3.Б.09 Основы предпринимательской деятельности в сервисе

Цели изучения дисциплины

Цель изучения дисциплины: научить студентов пониманию сущности и значимости становления предпринимательской деятельности как мощного двигателя экономического и социального развития, познакомить с законами бизнеса, определяющими степень успешности в предпринимательской деятельности

Содержание дисциплины

Структура бизнеса и распределения доходов, экономические и правовые аспекты предпринимательства сервисной деятельности. Спрос, потребительский выбор, издержки производства; формы конкуренции в сервисе. Структура бизнеса, распределение доходов; развитие производства, обновление ассортимента товаров и услуг. Экономические и правовые аспекты предпринимательской деятельности в сервисе.

Формирование компетенции

ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11

Наименование дисциплин, необходимых для освоения данной дисциплины

Введение в специальность

Экономика

Менеджмент в сервисе

Сервисная деятельность

Знания, умения и навыки, полученные в результате изучения дисциплины

В ходе изучения данного курса студенты должны иметь следующие знания, умения и навыки:

- знать понятийный аппарат, лежащий в основе деятельности любого предпринимателя; законы и принципы, по которым развивается предпринимательство, существующие в нем проблем; основные закономерности, ограничения и условия экономической деятельности предпринимателя и общества в целом; основные организационно-правовые формы предпринимательства, их преимущества и недостатки; объяснить взаимосвязь основных разделом бизнес-плана; уметь анализировать происходящие в сфере сервиса процессы, определяя их значение и место в нынешнем обществе; использовать навыки деловой активности.

Используемые инструментальные и программные средства

Стандартные средства MS Office

Форма промежуточного контроля

Промежуточное тестирование

Форма итогового контроля

Зачет с оценкой

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Похожие:

Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа: 100100 Сервис, п рофиль «Сервис в индустрии моды и красоты». Квалификация (степень)
Основная образовательная программа: 100100 Сервис, профиль «Сервис в индустрии моды и красоты»
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100100 сервис утверждено приказом Минобрнауки России от 17 сентября 2009 г. №337 Профиль «Социокультурный сервис»
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 270800 Строительство (Указывается код и направление подготовки) Профиль подготовки 270800. 62. 00. 19 «Проектирование зданий и сооружений»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconМетодические рекомендации для студентов направлений подготовки 100100 «Сервис»
...
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 270800. 62 «строительство»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы) 5
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 270800 «строительство»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 150700 «Машиностроение»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Основная образовательная программа Направление подготовки 100100 Сервис iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница