Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия




НазваниеУчебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия
страница3/14
Дата28.01.2013
Размер1.81 Mb.
ТипУчебно-методический комплекс
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14

4.2.2. Содержание практических занятий




Наименование раздела, тем дисциплины

Содержание раздела дисциплины

Результат обучения, формируемые компетенции

1

Строение и свойства важнейших химических соединений, входящих в состав организма человека

1.

Белки и нуклеиновые кислоты.

Углеводы и жиры

Предмет и задачи биохимии, основные этапы развития биохимии. Функции белков, строение белков и пептидов. Аминокислоты. Классификация белков. Простые белки, их отдельные представители. Сложные белки. Нуклеиновые кислоты, строение и биологические функции.

Общая характеристика углеводов, их биологические функции. Классификация углеводов, основные представители. Липиды, их основные биологические функции. Классификация липидов.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний об особенностях строения и свойств белков и нуклеиновых кислот, жиров и углеводов, входящих в состав клеточных структур организма человека. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

2.

Вода и ее значение в организме человека Минеральные вещества и их значение в организме человека

Вода, физико-химические свойства воды. Биохимические функции воды в живых организмах. Минеральные вещества организма человека: макро-, микроэлементы. Биологическое значение макро- и микроэлементов.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний о свойствах и функциях воды и минеральных веществ в организме. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

3.

Витамины

Определение понятия «витамины». Классификация. Представители водорастворимых витаминов: В1, В2, В6, В12, С. Биологическая роль водорастворимых витаминов. Источники витаминов А, Д, Е, К, биологическая роль.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний о витаминах и их значении в организме человека. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

2

Преобразования веществ и энергии, лежащие в основе физиологических функций, их регуляция

1.

Основные понятия и этапы обмена веществ

Основные понятия обмена веществ. Связь катаболизма и анаболизма. Основной и промежуточный обмен. Основные запасные источники энергии в организме человека. Макроэрги. Биохимические изменения веществ при мобилизации запасных источников энергии в организме человека.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний об основных преобразованиях веществ и энергии в организме человека, об источниках энергии для жизнедеятельности. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

2.

Основные понятия и этапы обмена веществ

Гликолиз, аэробное окисление энергетических субстратов в организме. Дыхательная цепь. Преобразование веществ и энергии в цикле Кребса. Связь энергетического и пластического обменов.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний об основных преобразованиях веществ и энергии в организме человека, об источниках энергии для жизнедеятельности. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

3.

Обмен углеводов и жиров

Синтез гликогена. Распад гликогена. Аэробный распад углеводов. Цикл трикарбоновых кислот. Анаэробный распад углеводов. Катаболизм жиров. Синтез жиров.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний об основных преобразованиях углеводов и жиров в организме. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

4.

Обмен белков и нуклеиновых кислот

Катаболизм белков. Синтез белков. Транскрипция, рекогниция, трансляция. Метаболизм аминокислот. Обезвреживание аммиака. Орнитиновый цикл.

Катаболизм нуклеиновых кислот. Синтез нуклеотидов. Синтез нуклеиновых кислот.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний об основных преобразованиях белков и нуклеиновых кислот в организме человека. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

5.

Обмен белков и нуклеиновых кислот

Катаболизм белков. Синтез белков. Транскрипция, рекогниция, трансляция. Метаболизм аминокислот. Обезвреживание аммиака. Орнитиновый цикл.

Катаболизм нуклеиновых кислот. Синтез нуклеотидов. Синтез нуклеиновых кислот.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний об основных преобразованиях белков и нуклеиновых кислот в организме человека. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

3

Биохимия мышечной ткани

1.

Биохимия мышц

Структурная единица мышечного волокна. Химическое строение мышечного волокна. Свойства сократительных белков актина и миозина. Анизотропные и изотропные диски. Структура сарколеммы. Тонкие и толстые филаменты. Центры связывания тропонина. Инициация сокращения.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование представлений о механизме мышечного сокращения.

Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

2.

Биохимия мышц

Структурная единица мышечного волокна. Химическое строение мышечного волокна. Свойства сократительных белков актина и миозина. Анизотропные и изотропные диски. Структура сарколеммы. Тонкие и толстые филаменты. Центры связывания тропонина. Инициация сокращения

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование представлений о механизме мышечного сокращения.

Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

3.

Источники энергии при мышечной работе

Источники энергии при мышечной деятельности. Преобразование химической энергии в механическую работу. АТФ в аэробных и анаэробных реакциях. Мобилизация энергетических ресурсов при мышечной работе.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование представлений об источниках энергии при мышечной работе.

Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

4.

Источники энергии при мышечной работе

Общая направленность биохимических процессов в мышечной работе. Транспорт кислорода к работающим мышцам. Потребление кислорода при мышечной работе. Кислородный долг.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование представлений об источниках энергии при мышечной работе.

Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

4

Биохимия физических упражнений и спорта

1.

Биохимические изменения при мышечной деятельности

Биохимические изменения в крови, внутренних органах, головном мозге при мышечной деятельности. Авторегуляция обмена веществ при мышечной деятельности.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование представлений о биохимических изменениях в организме при мышечной работе.

Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

2.

Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после работы

Биохимия утомления. Процесс биохимической реституции в периоде отдыха после мышечной деятельности. Срочное восстановление. Отставленное восстановление. Суперкомпенсация.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний о биохимических изменениях в организме при утомлении и восстановлении. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

3.

Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки

Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки. Физические нагрузки, адаптация, тренирующий эффект.

Срочная адаптация. Долговременная адаптация. Тренировочный эффект


Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний биохимической адаптации организма в процессе спортивной тренировки. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

4.

Биохимические основы скоростно-силовых качеств спортсменов и методов их развития

Биохимические факторы скоростно-силовых качеств. Биохимические основы методов скоростно-силовой подготовки спортсменов.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний о биохимических основах силы и быстроты. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

5.

Биохимические основы выносливости

Биохимические основы выносливости. Биохимический контроль за состоянием тренированности и перетренированности. Биохимические факторы выносливости. Методы тренировки, способствующие развитию выносливости.

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний о биохимических основах выносливости. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.

6.

Биологические принципы тренировки.

Биохимические основы питания лиц, занимающихся физическими упражнениями и спортом

Биологические принципы тренировки. Анализ зависимости «доза-эффект». Специфичность адаптации.

Биохимические основы питания лиц, занимающихся физическими упражнениями и спортом. Энергетическая ценность питания. Калорийность питания. Энергозатраты. Сбалансированность питания. Правильный режим питания. Особенности питания спортсменов (высокий расход энергии, усиление распада белков, интенсификация метаболизма, повышенное удаление из организма минеральных веществ, применение биологически активных пищевых добавок).

Основной результат освоения данного раздела дисциплины – формирование системы знаний о биохимических основах питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом. Формируемые компетенции:

ОК-1, ОК-4, СК-1.


5. Образовательные технологии


В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 050100 «Педагогическое образование» и профилю подготовки «Физическая культура» реализация данной программы предусматривает использование таких форм проведения учебных занятий как лекции, практические семинарские занятия, а также самостоятельная работа с наглядным и справочным материалом. Для контроля усвоения студентами разделов данного курса широко используются тестовые задания в открытой и закрытой форме, а также ситуационные задачи и учебные карточки с наглядным изображением изученного материала.

Особое место в процессе изучения дисциплины «Биохимия» занимает работа с различными источниками информации: научной и учебно-методической литературой, интернет-ресурсами. В процессе лекционных и практических занятий используются компьютерные презентации, содержащие наглядный материал, видеофильмы.


6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов.

Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины

Вопросы и задания для самостоятельной работы

для очной формы обучения

Месяц

Учеб. неделя

Кол-во часов

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Форма контроля

Учебно-методическое обеспечение

II семестр

Февраль

1

4

Работа с литературой на тему «Энергетическая ценность белков», «Содержание заменимых и незаменимых аминокислот в пищевых продуктах»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 2, 3, 5

в) 1, 3, 5

Февраль

2

4

Работа с литературой на тему «Превращение углеводов и липидов в пищеварительном тракте»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 2, 3, 5

в) 1, 3, 4

Февраль

2

4

Работа с литературой на тему «Биологические функции витаминов»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 2, 3, 5

в) 1, 3, 5

Март

3

4

Работа с литературой на тему «Микросомальное и свободнорадикальное окисление»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 2, 3, 5

в) 1, 3, 4, 5

Март

5

4

Работа с литературой на тему «Пентозный цикл»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 2, 3, 5

в) 1, 3, 5

Март

6

4

Работа с литературой на тему «Обмен нуклеиновых кислот»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 2, 3, 5

в) 1, 3, 5

Март

7

4

Работа с литературой на тему «Свойства актина и миозина»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 1, 4

в) 1, 3, 4, 5

Март

9

4

Работа с литературой на тему «АТФ в аэробных и анаэробных реакциях»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 1, 2

б) 1, 4

в) 1, 3, 4, 5

Апрель

9

4

Работа с литературой на тему «Показатели, используемые для оценки аэробных и анаэробных путей получения энергии АТФ»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 3, 4

б) 1, 4

в) 2

Апрель

10

4

Работа с литературой на тему «Основные механизмы нервно-гормональной регуляции мышечной деятельности»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 3, 4

б) 1, 4


Апрель

11

4

Работа с литературой на тему «Фазы утомления и основные биохимические изменения»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 3, 4

б) 1, 4


Апрель

12

4

Работа с литературой на тему «Оcобенности генотипической и фенотипической адаптации»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 3, 4

б) 1, 4

в) 2

Май

13

4

Работа с литературой на тему «Методы тренировки, способствующие развитию выносливости и скоростно-силовых качеств»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 3, 4

б) 1, 4

Май

14

2

Работа с литературой на тему «Применение биологически активных пищевых добавок спортсменами»

Обсуждение в ходе устного опроса на семинарском занятии

а) 3, 4

б) 1, 4

в) 2
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14

Похожие:

Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Биохимия продуктов питания» составлен в соответствии с требованиями национально-регионального компонента к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки дипломированного специалиста по циклу общематематических и естественнонаучных дисциплин государ
Учебно-методический комплекс: Биохимия продуктов питания (Учебная и рабочая программы, методические материалы). Направление 110300...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия
Дисциплина входит в федеральный компонент цикла дисциплин предметной подготовки и является обязательной для изучения
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине биохимия (название)
Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общепрофессиональных дисциплин и является обязательной для изучения
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине дс. 02. 1
Учебно-методический комплекс по дисциплине дс. 02 “Экологическая анатомия растений” составлен в соответствии с требованиями Государственного...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Философия». Таганрог: Изд-во трту, 2006. 80 с. Учебно-методический комплекс по дисциплине «Философия» подготовлен в соответствии с новым государственным образовательным стандартом по дисциплине «Философия».
Составители: М. А. Дедюлина, В. А. Ивлиев, Е. В. Папченко, В. С. Поликарпов, О. В. Шипелик
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине ен. Ф. 07. «Геология» как часть образовательной программы является совокупностью учебно-методических материалов, способствующих
Учебно-методический комплекс по дисциплине ен. Ф. 07. «Геология» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине Иностранные языки
...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине Схемотехника ЭВМ
...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине Иностранные языки
...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Биохимия iconУчебно-методический комплекс по дисциплине Иностранные языки
...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница